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2024-10-22 13:12中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队探明了不同来源植物与微生物蛋白理化、结构性质与其泡沫功能特性的关联机制
2024-10-09 13:28青海省市场监督管理局“你点我检”风险预警系列（九）自制豆浆的安全小贴士
2024-08-26 10:06中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队揭示了油水比与蛋白颗粒浓度对Pickering乳液凝胶及其3D打印特性的影响机制
2024-08-26 10:06中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队研发了核桃油-蛋白绿色高效联产工艺技术
2024-05-31 09:09胆固醇、牛磺酸和甘氨酸可缓解花鲈脂肪肝
2024-03-21 13:49国家食品安全风险评估中心组织专家赴山东省开展《麸质不耐受人群特殊膳食食品》国家标准企业调研
2024-03-12 08:26中国农科院加工所王强团队：揭示了高水分挤压过程中不同蛋白结合水分能力变化
2024-01-02 09:03植物蛋白结构与功能调控创新团队综述了脂质组学在粮油领域的应用最新进展
2024-01-02 09:00植物蛋白结构与功能调控创新团队系统综述了天然食品软物质基复合膜成膜机理
2023-10-07 09:31俄大型食品制造商将对华出口植物蛋白食品
2023-09-14 11:29法国拟制订食品名称相关法令
2023-07-10 09:40植物蛋白结构与功能调控创新团队揭示了含油量与蛋白颗粒浓度对新型植脂奶油及其3D打印特性的影响
2023-07-10 09:40植物蛋白结构与功能调控创新团队综述了植物蛋白基乳化剂稳定机理、乳化性提升技术及应用研究进展
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2023-03-13 13:42中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了五类植物蛋白高水分挤压纤维结构应用特点
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2023-01-13 14:452022年12月软饮料行业动态：电解质水销量陡增；茶饮、植物蛋白饮料等出新品；企业项目建设持续推进
2023-01-03 10:06植物蛋白结构与功能调控创新团队综述了食品中反式脂肪酸的最新研究进展
2022-12-22 17:00“高水分挤压植物基肉制品技术创新与应用”获2022中国食品科技十大进展

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