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2025-01-12 08:22
大连工业大学朱蓓薇院士团队秦磊教授:蒸制大黄鱼特征风味的形成机制解析
2025-01-12 07:24
大连工业大学食品学院宋爽教授课题组在制备低分子量卡拉胶方面取得新进展
2025-01-03 14:02
今日导读:国家市场监管总局新任总
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师、食品安全总监亮相;5斤整装车厘子复秤少半斤;网传某糕点品牌鸡蛋糕吃出钉子(2025年01月03日)
2025-01-02 09:57
南通市通州区局推动食品安全总监
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落地见效
2024-12-29 08:16
大连工业大学食品学院林松毅教授课题组在利用岩藻多糖共价修饰降低南美白对虾的致敏性方面取得新进展方面取得新进展
2024-12-29 07:55
大连工业大学食品学院林松毅教授课题组在天然肽基冷冻保护剂方面发表综述论文
2024-12-29 07:09
大连工业大学食品学院吴海涛教授课题组发表关于南美白对虾粉与κ-卡拉胶负载芹菜素的复合水凝胶表征和相互作用研究的高水平文章
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大连工业大学周大勇教授课题组在探究即食牡蛎贮藏期间颜色加深的特殊性方面取得新进展
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大连工业大学朱蓓薇院士团队秦磊教授:不同品种三文鱼烤制风味轮廓差异及相关脂质前体物溯源
2024-12-29 06:59
大连工业大学食品学院董秀萍教授课题组在鱼源蛋白基易食凝胶质地调控方面取得新进展
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山东省重大科技创新
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项目食品专用抗消化淀粉高效制备关键技术与应用启动会召开
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山东省重点研发计划(农业良种
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)优质高产大蒜突破性新品种选育项目启动仪式在兰陵县召开
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大连工业大学食品学院吴海涛团队发表关于不同来源海蜇明胶凝胶化及功能特性比较研究的高水平文章
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大连工业大学朱蓓薇院士团队在Food Research International发表高水平论文
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大连工业大学朱蓓薇院士团队黄旭辉副教授:多组学揭示超声辅助腌制和紫外辅助干燥对罗非鱼品质的改善机制
2024-12-04 13:51
中华人民共和国农业农村部公告 第850号
2024-11-25 08:39
2024第六届国际新材料科学与
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大会(AMSE2024)在蓉城圆满落幕
2024-11-20 13:18
食品领域安徽省2024年度“同心科创
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