务必选购质量符合要求,贮藏效果好的保鲜袋,切勿随意购袋。尤其不能随意应用普通农膜袋,以免造成损失。果实采收后必须尽快分级入袋,切忌在常温下堆放时间过久。一般可在树下随采收,随分级装袋,在阴凉处敞口,经过一夜预冷后,次日清晨封袋口,立即运入库内贮藏。
保鲜袋贮果最好采用衬垫包装。即放入果箱或周转箱内,以利在库内堆码。如采用保鲜袋直接堆码,堆码高度不应超过3层,最好2层(立放1层,平压1层),并应在库底铺设6—10厘米厚的湿沙,以防袋底部果品压伤。利用普通保鲜袋贮果,贮存一段时间后,由于氧的大量消耗和二氧化碳的大量积累,可能会出现高二氧化碳和低氧状态,会给果实带来伤害。为了避免这种现象,可采取每隔20天左右松袋口放气一次,可在保鲜袋上打几个小孔洞的办法。尤其红富士品种更应注意。
为了更好地掌握袋内气体成分的情况,最好制作一些具有取气孔的保鲜袋。使每批贮存果中有5%左右的具取气孔的保鲜袋,分布在果的不同部位,定期取气样测定袋内气体成分,当出现过高二氧化碳(8%—10%以上)、过低氧(2%以下)时,应及时松袋口加以调节。
小包装袋贮藏期间库房的其他管理工作应按不同类型库房相应的管理办法进行,尤其要注意调节库内温度,尽可能保持符合苹果贮藏的低温环境。
