水果和蔬菜的包装在满足如机械强度、通透性、防潮性及清洁无污染等要求外，随着人们生活水平的提高，其包装形式形成了新的趋势。
小型化：目前城乡水果消费已出现了买新吃鲜、少量多次的特点，因此10kg以上箱装的水果已不能适应大多数消费者的需要，取而代之的是3—5kg甚至更少含量的小包装水果。而蔬菜由于更加难于贮藏，进入包装时代时就主要以小包装为主。
精品化：精美、新颖的包装能促进人们的消费欲望。目前洋水果频频冲击国内市场，往往就是在包装上找突破口。其实，国产精品水果无论是外观还是内在品质，都完全可以与洋货抗衡，多是包装跟不上而失去了部分高端市场。因此，国产优质水果包装精品化将是占领国内市场，并走出国门参与国际竞争的必然选择。
透明化：有关抽样调查显示，95％以上的消费者在购买箱装水果和蔬菜时都需要开箱查看。所以在包装时采用部分透明材料，设计出一些可透视的镂空，即增加了美感，又方便选购，可大大提高消费者的购买欲和信任度。
