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优质食用型甘薯高产高效栽培技术

   2006-07-24 528
核心提示:近年来研究证明,红、黄肉甘薯富含多种维生素及矿物质,特别是含有较多胡薯卜素、维生素Bl、B2、C、E及丰富细腻的食用纤维(被称
       近年来研究证明,红、黄肉甘薯富含多种维生素及矿物质,特别是含有较多胡薯卜素、维生素Bl、B2、C、E及丰富细腻的食用纤维(被称为第七种营养素),是儿童发育、老年保健和防治多种富贵病的营养保健品。美、日科学家又发现甘薯含有黏液蛋白、脱氢表雄酮等物资,有防癌抗癌作用。因此,发达国家把甘薯视为营养平衡而完全的保健食品,掀起一股食甘薯热。随着我国人民生活水平的不断提高,优质食用型甘薯越来越受欢迎。而且甘薯在室温不低于9℃的条件下可保存数月,又可做到周年供应。因此,选用优质食用型甘薯品种,结合配套栽培技术,以及贮藏保鲜和商品化处理,进行产业化开发,将给甘薯生产带来一次变革,给消费者带来健康,给生产者带来经济效益。现将优质食用型甘薯高产高效栽培技术介绍如下:
(一)土壤条件 选择无甘薯病害的生茬山坡地或高亢地,土层较厚,排水较好,土质以砂性较大而疏松通气者为好。实行垄作,垄距70~80cm,起垄时每亩撤入5%辛硫磷颗粒剂2kg防治地下害虫。
(二)平衡施肥 平衡施肥应以基肥为主,有机肥为主,少施氮肥,增施磷钾肥。基肥每亩可施土杂肥3~5m3,磷酸二铵20kg,硫酸钾35~40kg,开沟施于垄下;苗肥每亩用磷酸二氢钾于栽植浇窝水后施于株旁;追肥于生长中后期用0.2%的磷酸二氢钾水溶液叶面喷撒2~3次。
(三)品种选择品种要求薯形美观,表皮光滑而且鲜艳,薯肉黄或橘红色,熟食味佳,鲜薯可溶性糖含量3%以上,烘干率25%~27%,抗病性强,适应性广,产量较高。可根据当地生产条件和消费习惯选用。
(四)培育壮苗 春薯用苗要选择无病无伤的种薯 (最好是脱毒种薯),用800倍多菌灵液浸种l0分钟后在采用火炕或温床育苗,采苗实行高剪苗,再用1000倍多菌灵液浸苗基部l0分钟,以防治黑斑病;夏薯用苗要建立无病采苗圃,培育蔓头苗。
(五)栽植技术 1.栽植时间:春薯可适当晚栽,过早易感染黑痣病而且皮色不鲜艳;晚栽略有减产,但商品性提高。夏薯要抢时早栽,否则商品性下降。2适当密植:要生产适合市场需求的适宜大小的薯块,必须合理密植,春薯适当增加密度,每亩4000株以上;夏薯适当减少密度,每亩 3500株左右。3.栽植方法:选用壮苗,药剂浸苗,斜插露三叶,浇窝水后每亩穴施神农丹1~2kg、磷酸二氢钾 2kg,然后盖好土、封严窝。
(六)田间管理 1.栽植后及时查苗补苗。2.及早中耕除草。茎叶封垄前要中耕2~3遍,消灭杂草。3.防止茎叶徒长。对于地上部徒长苗的地块,每亩可喷每公斤 200毫克浓度的多效唑溶液50kg。4.不翻秧,不培土,及时排涝。
(七)收获贮藏 1.收获:栽植早的可提前陆续收获上市。准备贮藏的应在10月中旬开始收获,霜降前收完。收获时应选择晴天上午收刨,经过田间晾晒,于当天下午入窖。要注意轻刨、轻装、轻运、轻卸,要用塑料周转箱或条筐装运,防止破伤。2.贮藏:贮藏前,贮藏窖要清扫干净后消毒,用点燃硫磺熏蒸、喷洒多菌灵或甲醛、高锰酸钾混合熏蒸等方法杀灭病菌。要严格剔除带病、破伤、受水浸、受冷害、冻害的薯块,用多菌灵或甘薯保鲜剂浸沾后贮藏。贮藏量一般占窖空间的2/3。在薯堆中间放入通气笼,以利通气。窖温保持10%~14%,湿度保持在 85%~95%。加强管理,确保安全贮藏。

 
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