为合理安排茬口，充分发挥大棚的作用，在大棚秋延椒的后荐接大棚特早熟莴笋的生产，只要采取相应的技术措施，就可以解决秋延椒的“迟”与早莴笋的“早”，的矛盾。现着重介绍特早熟莴笋的栽培管理技术：
1.选用特早熟品种 选用耐热耐寒性较强的特早熟的品种。
2.适时播种 一般于10月上旬浸种催芽。先将种子放入清水中浸泡5-6小时，起水后湿布包裹放于阴凉处进行催芽，种子保持湿润，3天后就可出芽，发芽率达85%以上时，进炼芽，上午将种子放于有散射光的通风处摊开炼芽4小时左右，注意喷水保湿，芽变为谈绿色就可，下午播种，由于10月份中午温度高，日照较强，要适当遮阳，早盖晚揭，5-7天可出苗，出苗后及时揭去覆盖物。
3.移苗及移苗后的管理 在11月上中旬苗龄35天左右进行移苗，至此，第一段育苗结束。选择土壤肥力中等，地势低洼的地方作苗床。一次性浇定根水，由于莴笋的前期要适当控制生长，苗情好可少施或不施肥，以防其徒长，，若苗情不好，可施淡粪水或亩用悄素15公斤，第二次育苗要使用“前控后促”的原则，故在此期间浇2-3次淡粪水就可。在11月底至12月初如遇强寒流可加盖小拱棚。11月底可用尿素15公斤/亩浇一次，并用65%代森锌防霜霉病。12月上旬莴笋已进入莲坐期末期，可及时定植于大棚，到此，第二段育苗结束。
4.大棚期的管理 秋延椒要在12月初采收完毕，应及时浅翻，每亩用三元复合肥50公斤和1000公斤粪尿作基肥，晒2-3天后整平，并盖上地膜，定植大苗时要带土移植，株行距均为20厘米，定根水要浇足，定植后要闷棚2天，促其发根，缩短苗期。5天左右就可活棵。1月上中旬，注意返青肥和抽茎肥的施用，保持好大棚温湿度，2月中旬前后，莴笋开始抽茎，如遇强冷空气侵袭，夜温在0摄氏度以下，大棚内要加盖小拱棚，以防莴笋受冻害而空茎，从而影响品质。
5.病虫害防治 定植时浇定根水可加入福美双防霜霉病，以后每隔10天左右用75%百菌清和65%代森铵交替进行防治，抽茎后期可结束防病。蚜虫可用敌杀死、吡虫啉等药剂防治一二次。6.采收 2 月下旬至3月初进入采收期，此时，蔬菜品种不多，是一个小淡季，亩产量在1500公斤以上，产值可达3000-4000元，经济效益显著。
