秋天，不少农村鱼塘在冬放鱼种前都处于闲置状态，如能抓住这个空档，速养一季青虾，只要方法得当，不到60天就可起虾出塘，亩均产成虾100千克以上，效益十分显著。其经验如下：
1、选好虾池。以大小1000-3000平方米、水深1.2-1.5米的池塘较好，底质砂壤土，池埂面宽2米以上，坡比1：3-4，池塘要有较大浅水滩脚，浅水区水深0.4米左右，虾池清塘后，须在水体表面浮植小方块状或条带状的水生植物，浮植面积占总水面25-30%为宜，在水层中间还须设置适量多层式人工虾巢，以改善生态环境。
2、择时放苗。放养虾苗时间不能太早，因为那时水温较高，影响青虾成活率，但也不能太迟，以免水温过低而影响青虾摄食率，导致生长缓慢。一般在气温下降至25-20℃时（一般在10-11月）投放虾苗最佳，这样可保证青虾在越冬前有2个月左右的生长期，只需蜕皮3次就能长成大虾，元旦、春节前后价钱好时正可出塘上市。
需要注意的是，幼虾放养前7－10天，池塘应加水深至80厘米。进水时须依次用40目、60-80目和80-100目尼龙筛绢进行三级过滤。同时，每亩施300-400千克腐熟的畜禽类，施肥方式以全池均匀泼洒去渣的肥液为宜，以保证浮游生物的繁殖。
3、控制密度。一般每亩可放2-3厘米幼虾15千克左右。幼虾下池时要试水及防止温差过大，并在池塘内水平放置一块8平方米左右的纱窗网片，吃水深度8-12厘米，将经过缓水的虾轻轻倒在网片正中，让其自行游离网片潜入水底，过段时间后，仍留在网片上的必定是受伤的，应捞出处理。
4、精养细喂。幼虾下池后，应每天投饵，一般用罗氏沼饲料替代。通常以投喂豆饼为主，辅以麦麸米糠以及动物性饵料，如捣碎的野杂鱼、螺、蚬等。水温在20℃时日投喂量占全池虾量的10%左右，水温在15℃时投喂量为7%左右，随着水温的逐渐降低，投喂量应相应减少。动物性饵料应隔天投喂，一般占总饵料量的20%左右。每天投饲2次，即上午7-8时和下午16-17时。投喂时要定点，选择水深50厘米左右的浅滩处，粉状饵料如豆饼等，应预先浸湿，然后捏成团块投喂。
5、控水增氧。幼虾入池7天内，水深保持1米。7天后逐渐加水，15天左右水位达到1.5米，并保持池水ph值稳定在7-7.2之间。此外，还要勤巡塘，及时掌握虾子活动及健康状况，一般8-10天换水一次。增氧机一般午夜1时至日出前开，阴雨天全天开，为预防青虾浮头，晴天下午14时左右还可增开增氧机1次。一旦出现浮头，不但及时开增氧机，还要尽快加注新水。
6、消毒防病。青虾自身抗病力比较强，一般情况下较少发病，主要以消毒预防为主。在实践中多以泼洒生石灰浆为主，一般每月泼洒2次，每亩每次15千克左右，就能有效控制虾病发生。
