1、池水调控。理想的水色为黄褐色。养殖前期，透明度控制在30公分左右，后期40公分左右。养殖期间每周追发酵鸡、猪、牛粪一次，用量0.25—3.5公斤/亩，具体用量、次数应根据水色灵活掌握。建议每10天用一次10—15ppm光合细菌，这样不仅能减少水体有机生物的含量，还可减少发病率，稳定池塘条件。
2、投饵。（1）饵料的质量和物理性能：最好用南美白对虾专用饵料，前期限粒径0.05—0.5公分，中期0.5—1.5公分，后期限1.5—2.0公分颗粒。使用自己加工的饵料，加工时要注意三点：①添加剂：微量元素完全符合无害要求。②原料粉碎细度80目以上；③新鲜度及颗粒大小：保存期不超过2个月，粒径符合上述要求。（2）投饵量：前期（1—3公分）：8%—10%；中期（3—8公分）：6%—8%；后期（8公分以上）：4%—5%。（3）投饵次数：养殖前期二次：8时和19时。养殖中期三次：8时、19时和23时。养殖后期四次：7时、12时、19时和24时。晚间投饵量占日投饵量的50%。如中期的8时投20%、19时投30%、23时50%。投喂方法为沿池边均匀泼撒。池塘面积大，中间需加喂一条线。
3、巡塘。早晚巡塘观察水色变化及虾是否浮头，晚上借助灯光观察或白天劳网检查虾活动情况、生长情况、吃食情况等。发现问题，及时解决。4、上市规格及收获时间。上市规格为60—70只/公斤，养殖周期为60—70天。收虾气温不能低于15℃。
