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红薯贮藏新法

   2006-06-27 822
核心提示:用老法窖贮红薯往往干疤、水坏严重。为此笔者总结出以下二则简易的仿生态自然调温贮薯法,经数年推广使用,效果优于大屋窖。 
       用老法窖贮红薯往往“干疤”、“水坏”严重。为此笔者总结出以下二则简易的仿生态自然调温贮薯法,经数年推广使用,效果优于“大屋窖”。
  一、薯块消毒
  1、制高浓度消毒液:用70%甲基托布津或50%多菌灵500倍液处理薯块。每贮1000公斤红薯需配制20公斤药液。
  2、消毒:用竹、木、砖等搭一个有斜度的床架,宽略大于盛薯箩筐,长1—3米。床面垫一层无破洞的塑料薄膜,形成中间低,两边高的浅槽。配好的药液用大口容器盛装,放在床架的低端下面,以能接着床架上流下的药液为宜。在晴天挖取成熟的薯块,将大小、好烂分开,当天挖的薯即用箩筐等沥水器具运回放于床架上,舀取药液反复冲淋薯块,要求冲透、淋匀,将床架下接的药液反复冲淋。沥干药液即可贮藏(也可将薯块直接浸入药液中捞出,但更费事费药)。要点:收挖的红薯不过夜,应随挖随消毒,使薯块表面完全渗透药液,以保证杀菌的彻底性。
  二、薯块贮藏二法
  第一法:视贮量准备一张无破洞的塑料薄膜,选择排水良好、背风向阳的高燥地方,挖一深50—70厘米的浅土坑,长、宽小于准备的薄膜。用上述红薯消毒液喷坑的四周,然后将经消毒处理的好薯块入坑堆好,厚30—50厘米,略成馒头形,再在薯块上匀铺一层5—10厘米厚的稻草,在稻草上面盖上准备的薄膜,最后将挖坑取出的泥土回铺到薄膜上,稍高出地面,也略成馒头形。注意轻放泥土,不要打破薄膜。土上可种上饲草等作物。贮期不须特殊管理,来年取出作种用或他用。此法不宜贮伤薯。
  第二法:选择背风向阳的房屋一角或一间(视贮量而定),打扫干净,撒上一层生石灰或用上述红薯消毒液喷湿,即可将经消毒处理并沥干药液的薯块倒成堆(大小、好烂分开堆,有利于以后取用)。随挖随消毒随入堆,待挖完堆完后,在薯块上撒一层新鲜干燥的草木灰。气温高时(5—10℃),可略见薯块。气温低时(0—5℃),增加草木炭的厚度,严冬(0℃以下),可再增加草木灰厚度或增盖一层稻草保温。此法用草木灰能透气保温杀菌兼防鼠,且可随时取用,很方便。若贮期鼠害严重,不要移动被咬薯块,可将灭鼠药撒于薯块新鲜咬烂处,隔几天鼠灭后将此薯块拣出妥善处理。
  在冬天零下5℃以下低温持续达半个月以上的地区应先作试验,待取得经验后再推广应用。


 
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