产品

玉米方便粥的加工

2006-06-24 974

核心提示：方便粥是一种挤压食品，呈片状，复水后口感较爽，有嚼劲。1、工艺流程原料粉碎混合挤压造粒冷却压片干燥调味包装2、技术要点原料

  方便粥是一种挤压食品，呈片状，复水后口感较爽，有嚼劲。

    1、工艺流程
    原料粉碎→混合→挤压→造粒→冷却→压片→干燥→调味→包装

    2、技术要点
    原料可用玉米粉、大米粉或其他谷物粉。挤压前调节水分至16%～25%，然后经螺杆挤压机挤出、切断成粒。挤出温度为140℃，转速一般为100转/分钟。压片由一对辊筒完成，再经烘干至水分8%左右，调味后即可包装。

标签： 加工方便挤压包装挤出水分原料调味左右切断

点赞 0反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0

更多>同类生产技术

推荐图文

推荐生产技术

中羊科技 & 诚商汇信旗下“世界食品网”--提供智慧企服.商标注册.驳回复审.商标续展.商标代理.专利申请.版权登记.资质认证.云计算.免费智能建站,智能小程序.400电话.软文发稿等企业服务。
Powered by 网信企服 IPR 2.0.7.0520 Licensed 2017-2021 www.shijieshipin.com ©版权所有
中国食品和包装机械工业协会知识产权法律委员会（食品品牌研究院） / 国家高新技术企业 / 新四板挂牌股票（ZS2056）/ 国家知识产权局备案服务机构 / 北京从真律师事务所
~~~~~世界食品网 & 食品的世界~~~~~

• 工艺技术｜休闲即食甜辣鸭翅的配方及工艺技术要	• 6种功能性固体饮料的配方和加工工艺
• 红鱼西京渍切块加工工艺	• 冻鲽鱼切身加工工艺
• 马步鱼(针鱼)加工工艺	• 如何提高鱼肉凝胶强度？
• 【养生药膳】适合夏天的“药膳清单”	• 【药膳卤味】丁香鸭的配方及制备方法
• 猪头肉原料的选择与辨识	• 一种鱼糕的配方及制作工艺