选地 要选择土质肥沃、疏松、排灌方便并且不渍水的地块。这块地与其他普通玉米田相隔200米以上,或采用时间隔离,避免异类型玉米串粉而导致品质下降。
播种 华中地区春种双膜覆盖可在3月初播种,北方地区可适当延迟播种。地膜育苗可在3月中旬播种,大田直播在4月初至5月底,秋播在6月10日至7月10日。甜玉米种子一般比较干瘪,因此要特别注意播种质量。地要耙平,土要整细,春播深度为1.7~3.3厘米,秋播深度为3.3厘米。秋播后要及时灌跑马水,以利出苗。种植密度每亩为3500~4200株,行距为60厘米,株距为20~30厘米。2.4米开厢,每厢4行。播种时要施饼肥40~50公斤、磷肥40~50公斤、钾肥10~15公斤,或者每亩施氮磷钾复合肥50~60公斤。
苗期管理 2叶期间苗,3叶期定苗。拔节期施平衡肥,每亩施尿素5公斤,轻培土。大喇叭口期重施穗肥,每亩施尿素15~20公斤,培土防倒伏。春季多雨时期要注意开沟排渍。地膜育苗时间不应超过15天,最佳的移栽苗龄是2叶1心。
病虫害防治 苗期使用敌杀死防治地老虎,大喇叭口期使用敌杀死或B粉剂防治玉米螟。
收获技术 籽粒发育的乳熟期,含水量达50%左右时为最佳采收期。春播超甜玉米在授粉后20天左右,秋播超甜玉米在授粉后25天左右。适宜采收期一般在一周左右。为防止收获后超甜玉米的糖分转化,采收的青穗应及时上市。连苞叶采收上市可延长保鲜期。