麻辣金珍菇

2005-03-14 249

核心提示：原料配方新鲜金珍菇500克花椒油10克辣椒酱10克糖5克味精5克精盐少许制作方法 1.将鲜金珍菇摘除根洗净，放在沸水中烫一下

原料配方新鲜金珍菇500克花椒油10克辣椒酱10克糖5克味精5克精盐少许

制作方法 1.将鲜金珍菇摘除根洗净，放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分，放在盆内待用。

2.取炒锅上火，加入花椒油烧热，放辣椒酱炒出辣香味离火，倒在金珍菇上，加精盐、糖、味精即可装盘食用。

产品特点麻辣味浓郁、开胃、能用于高档筵席。

标签： 金珍菇放在辣椒花椒油食用即可香味加精盐

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