韩国水产业如今形势严峻，对先进技术和设备的要求至关重要，目的是为了降低生产成本和提高效率。
驻于韩国的挪威创新组织针对韩国水产业的全面回顾和分析，已经确认七个地区是挪威公司寻找机遇的重要区域。
韩国也是挪威海产品出口商新兴出现的市场。韩国和欧洲自由贸易协会之间签署的自由贸易协议预计于2006年7月开始生效，一旦实施的话，欧洲自由贸易协会国家和韩国应该废除工业产品和海产品进口的绝大多数关税。例如，活鲑鱼、鲟鱼和大麻哈鱼将从那天起实现零关税，而冷冻鲑鱼关税将逐渐降低至零。
韩国是世界头号渔业国家，是第十二大海产品生产国家以及第六大水产品生产国家。2004年，全部生产产量达到了250万吨，海岸和深海区域占据了总产量的63%，其余的来自水产业。
自从1986年韩国整个渔产品产量高峰期的到来，韩国捕鱼量一直下降，是由于韩国海岸地区过度捕捞以及国际采取严格地配额限制条例。
另外，韩国海产品消费量也提高了，2005年海产品的消费量达到了420万吨，人均大约49公斤，位居世界人均消费量前几位。渔业不可能满足国内需求，因此最后导致进行渔业养殖的研究，并从其他国家进行大量渔产品。
