利用林区的生态环境，饲养本地鸡雏或蛋鸡鉴别公雏，以放养于山林之中，自由采食昆虫和野草为主，人工补喂混合精料为辅，夜间舍内寄宿的生产模式越来越受到人们的欢迎。由于山区空气新鲜，水无污染，扑食大量昆虫和天然野生草籽，使鸡的饲料消耗少，成本低。现将森林生态鸡的放养技术简述如下：
1.选好场址，完备设施
森林生态鸡的养殖一般选在天然次生林边和林间草地的交界处等场地。鸡舍场址周围没有污染源，向阳背风，地势高，水源充足，水质好，取水便利，排水容易。
鸡舍与运动场：育雏要根据饲养量修好足量的保温育雏舍，其面积以100只/平方米计算，修建育雏舍的结构和材料要因地制宜，低成本投入，讲实用。只要达到舍内地势高、不潮湿、不阴冷、保温好、光照充分、通风流畅、便于清扫与消毒、防鼠害和野生动物伤害等即可。运动场四周用塑料网围栏，网外挖60厘米以上宽的深沟，用来排水和降低场舍的水位。场地平整，自然排水方便，场内堆放颗粒沙堆，以使鸡的沙浴和采食。
按着鸡的数量搞好栖息棚舍的修建，鸡雏脱温后，放牧后进入栖棚舍。栖息棚舍只要防风、防雨、防暴晒。卧地地势高，地面便于清扫，不潮湿，为了节省建筑成本，可以建两层以上鸡架栖床。
需要准备好饮水器和补饲料的料槽，育雏鸡每只需占饮水位置2.5厘米，占采食位置5厘米，饮水器和补料槽要表面光洁，轻便，便于涮洗和消毒的人工操作。
2.选择健康鸡雏
本地品种鸡最好，也可以到孵化场购蛋鸡鉴别公雏。无论是本地鸡品种还是蛋鸡鉴别公雏都要批量集中引进种鸡防疫好、无疫情的孵化场。坚持按健康鸡雏的标准进行挑选，将病残、弱雏剔除，选择羽毛整洁，腹部大小适中，柔软而富有弹性，脐环收缩良好，眼大有神，叫声宏亮，活泼爱动，握在手中挣扎有力。
将选好的鸡雏，要舒适、卫生、安全、及时地运回育雏舍。在运输途中要经常检查，不受强冷风刺激，以防发生感冒，也要防压死和闷死现象，以免造成损失。
育雏可按常规操作进行。
3.放牧前、后的训练
根据天气晴阴和气温情况，将15~21日龄的鸡雏，白天驱放到运动场上进行饮喂，在饲喂时要用固定的唤叫声，边唤边喂，来培养鸡雏的条件反射功能，以便形成鸡放入林地时，出牧和收牧的群体统一活动。也可以根据预定进雏时间,选用几只本地母鸡孵鸡雏，将出雏和进雏时间同步，在夜间闭灯的条件下将所购的鸡雏和母鸡放在一起，让其领护。为防母鸡啄雏，进行母鸡断喙处理。在训练放牧前，注重对大母鸡的唤叫和给料,使其有领头作用。刚开始放牧时，在鸡群回运动场时应进行边唤叫，边给些料粒或水的方式，以增强鸡雏群伙活动和鸡只认家的能力，形成固定时间的回舍的习惯。
4.防暴雨淋击和兽害
林区鼠类和鹰类天敌较多，在育雏前进行投药灭鼠，再彻底清理场地所放的药物和死鼠，以防止雏鸡误食发生中毒。饲养员要精心看护，发现鹰、野兽的活动，马上采取赶驱措施。天气不好时，在暴雨之前，早些唤叫收牧，并补料，以免暴雨淋击，造成伤损。
放牧山地中，鸡只自由活动，活动量大，接受阳光充足，使鸡只生长的快，疾病少，肌肉结实，肉质鲜美细嫩，营养价值高，在市场受到消费者的青睐，使饲养者收到较高的经济效益，每只鸡纯收入15元左右。
