加强对奶牛的夜间管理，可大大提高奶牛产奶量。奶牛的夜间管理工作主要应做好以下几项：
适量喂食 奶牛是反刍动物，采食量大，消化快，除白天喂足草料外，夜间１０时左右还应喂适量的草料（以奶牛６成饱左右为宜），让牛反刍。这样不仅能满足奶牛体能消耗的需要，还能增强其抗逆能力，产奶量也会显著提高。
刷拭牛体 每晚１０时左右，挤奶前，用刷子自上而下、由前到后刷拭牛体１次，既可使牛体保持清洁卫生，又可增强牛体血液循环，促进新陈代谢，提高产奶量５％。
延长光照时间 冬季每天给奶牛１６小时的光照，可提高产奶量１０％。室内一般用白色荧光灯照明。
保持安静 奶牛喜欢安静的环境，尤其是在夜间害怕惊扰。奶牛在夜间受到惊吓，会导致产奶量下降和牛奶酸度增高。
注意保暖 奶牛最适宜的环境温度为８－２１℃。冬季夜间做好防寒保暖工作，可促进奶牛多产奶。
按摩乳房 不少奶牛场有晚上挤１次奶的习惯，挤奶前按摩奶牛乳房，可提高产奶量１０％。
垫好睡床 奶牛在夜间趴卧时间较长，如果让其整夜趴卧在又湿又硬的地面上，不仅影响其产奶量，而且容易导致肢蹄障碍、乳房炎等疾病发生。另外，当牛舍内空气湿度高于７０％时产奶量会明显下降。因此，每晚给奶牛挤奶后，应把牛舍的粪便清扫干净，然后在奶牛趴卧的地方垫上一层软草，潮湿的地方撒些草木灰或石灰粉，使牛舍清洁干燥，让奶牛在夜间睡得舒适。此外，冬季牛舍温度应保持１５℃左右。
增加运动 夜间１２时左右把奶牛赶到运动场活动１小时，可提高产奶量１０％左右。
