三、我市开展奶牛胚胎移植产业化的前景
由于历史的原因，我市牛奶供需之间存在着较大的缺口。据2000年统计，国内奶牛存栏500万头，仅占世界总存栏2%左右，总产量880万吨，只占世界总产奶量的1.6%左右。世界人均年占奶量为94公斤，法国、英国等发达国家人均每年奶类消费量为258-431公斤，而我国人均为7公斤，我市人均只有2公斤，远远低于全国平均水平。北京、上海和天津等奶牛头均产奶量已达到7000-8000公斤，而我市的奶牛的头均产奶量只有2600公斤。由此可见，我市奶牛的数量少，产奶量低。尤其是2001年国家“学生饮用奶计划”的实施，牛奶的供需矛盾更为突出。而目前发展奶牛业的高潮在全国范围内普遍展开的情况下，高产奶牛往往有价无货，通过大量购买高产奶牛来实现我市奶牛业的快速发展，满足牛奶市场消费需求，不仅是不现实的，而且在防疫方面也是不允许的。
为此，奶牛胚胎移植技术提供了一条实现我市奶牛业快速发展的可行途径。一方面，应用奶牛胚胎移植技术具有传统育种技术无法比拟的优势：能充分利用优良种畜，缩短世代间隔；同时利用体形较大的菜牛、黄牛，通过胚胎移植，借腹怀胎，产奶牛犊，能使奶牛产犊数成倍增长；此外还可节省引进费用、防止疫病传染；另一方面，奶牛胚胎移植技术的产业化开发为促进农业和农村经济进一步发展培育了一个新的经济增长点。当前在我市农村广大地区，尤其是在资源条件相对较差的山区、半山区，饲养了不少黄牛。通过以农户饲养的黄牛作为受体牛，使黄牛产奶牛犊，既促进了食草动物的发展，助于农业产业结构的调整，同时也为农民增收开辟了一条新的途径。
四、我市开展奶牛胚胎移植产业化开发的特点
我市现有奶牛主要包括中国荷斯坦牛和不同世代的杂种牛，良种和高产牛的比例低，纯种奶牛还不足10%，头均产奶量低，因此，我市奶牛胚胎移植产业化的当务之急是迅速扩大纯种奶牛和中高产奶牛（指单产6000公斤以上）的数量。目前从国外进口活牛或胚胎价格昂贵，养牛企业或农户难以承受，在国内选用6000公斤以上产奶量的纯种奶牛做供体生产胚胎，进行奶牛胚胎移植，既可在短时间内扩大中高产奶牛的数量，又能大幅度减少投资；同时，这些胚胎移植产下的后代更能适应当地的环境和饲养管理条件。
在受体的选择上，我市的温岭高峰牛体型大；繁殖性能好，泌乳多，哺乳能力强；健康易饲，耐病良好，是十分理想的受体牛选择。况且温岭高峰牛被农业部列为国家级地方品种保护名录。用该牛作受体牛，实现保种与资源开发相结合。其他黄牛经选择，其中一部分也可用作受体，用以生产纯种奶牛，这也是我市奶牛胚胎移植产业化的一个重要的资源。在资金雄厚，有条件的地区和企业，从国外引进高产奶牛胚胎开展胚胎移植，生产和培育具有高产潜力的奶用种公牛和母牛，提高群体产奶性能也是十分必要的。
最后，需要强调的是我市奶牛业的发展和提高产量的技术措施中，还要始终坚持用高产的优秀种公牛和精液开展人工授精，是改进牛群质量和提高产奶量经济有效的常规技术。
台州市畜牧兽医站
潘红英
