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中国对虾收获与加工

   2005-10-17 428
核心提示：目前养殖的对虾由于受病害影响，大多采用适时收获。 　　对虾收获方法主要有两种，即用密封网取和排水收虾，后者较普遍，其方法
    目前养殖的对虾由于受病害影响，大多采用适时收获。
　　对虾收获方法主要有两种，即用密封网取和排水收虾，后者较普遍，其方法是在排水闸门上安装锥形挂网，网尾接一个口袋状的长网袋。在大潮期间放水收捕即可，最后通过反复灌排收净即可。
　　加工技术
　　当年养殖对虾，大多经冷库加工成无头对虾出口，其加工法是按一定出口规格要求分捡，然后称重速冻，装鲜保鲜即可，目前收获的大多直接上市或经速冻成有头虾上市。




 
标签： 加工 收获 大多 即可 排水 出口 目前 养殖 上市
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