全国
网信企服
第一商标网
ENGLISH
手机版
二维码
购物车
(
0
)
供应
资讯
招商
公司
百科
法规
SC 查询
标准
生产技术
搜索
首页
国内
国际
发布
预警
资讯
科技
外讯
产经
会展
产品
供求
企业
会员
检验
S C
销售
招商
品牌
商务
仪器
标准
行业
农牧
配料
添 加 剂
市场
机械
试剂
行业辅助
法规
国家
地方
解读
国外
百科
饮料
休闲
调味
茶饮
生产
种植
养殖
加工
包储
质量
综合
许可
体系
规范
企服网
建站
商标网
专利
首页
>
生产技术
>
食品生产加工技术
>
综合加工技术
庆元银屏茶加工
2005-10-11
576
核心提示:摊青及加工场所要求面积50m2以上,室内通风、清洁、无异味、无外来粉尘、水泥或磨石子地面,屋高3m以上。庆元银屏茶加工的工艺流
摊青及加工场所要求面积50m2以上,室内通风、清洁、无异味、无外来粉尘、水泥或磨石子地面,屋高3m以上。
庆元银屏茶加工的工艺流程为:(鲜叶)→摊青→杀青→搓揉理条→干燥(毛火、足火)→整理→成品
庆元银屏茶在制品质量感官特征:
a、摊青叶:叶片发软,芽叶舒展,散发清香;
b、杀青叶:叶色由鲜绿转为暗绿,叶面失去光泽,显露清香,杀青叶减重50%;
c、搓揉理条叶:白毫显露,七成干时出锅摊凉回潮;
d、足火叶:色泽翠绿,满披白毫,含水率6%以下。
标签:
加工
以上
清香
显露
元银屏
叶色由
散发
叶片发
质量
点赞
0
反对
0
举报
0
收藏
0
打赏
0
分享
5
更多
>
同类生产技术
• 18种常用香料的的用法用量和调香技巧
• 川香鸡柳、无骨鸡柳、脆皮鸡柳…5种新型鸡柳的
• 5款复合调味粉的配方及制作工艺
• 工艺技术|一种牛肉干的制作工艺
• 一款香辣即食鱿鱼配方工艺
• 猕猴桃、蓝莓等4种果醋发酵工艺及配方
• 一种四喜丸子的配方及加工技术
• 工艺技术|休闲即食甜辣鸭翅的配方及工艺技术要
• 6种功能性固体饮料的配方和加工工艺
• 红鱼西京渍切块加工工艺
推荐图文
卤水的10个核心问题,
推荐生产技术
点击排行