在我国南方地区，稻草是牛放牧后补饲的主要草料。稻草通过有效的处理，可改变原来的体积和理化特性，便于牛采食，增加其适口性，有利于营养的消化吸收。稻草的处理方法如下：
1、碱、酸联合处理：把铡短的稻草放入木桶或水泥池内，加1.5%～2%的氢氧化钠溶液浸透后取出，放入窑内压实，过12～24小时后取出，仍放入木桶或水泥池内，用3%的盐酸浸透，随后将溶液排出，即可喂牛。消化率可提高20%～30%，利用率可提高60%以上。
2、氨化处理：稻草经氨化处理后，粗纤维消化率可提高6.4%～11%，蛋白质消化率提高10.6%～12.2%，有机物质消化率提高4.7%～8%，可补充蛋白质不足，营养价值达到或接近青干草水平。其制作方法是：把铡短的稻草放入干燥的窑内压实，每100公斤稻草浇12公斤25%的氨水或6.5公斤的尿素水溶液，填满后封严。5～7天后打开，通风，等氨味消失后即可饲喂牛。
3、铡短：将稻草铡成3～4厘米长段，有利于牛咀嚼，减少咀嚼时消耗的能量，增加与消化酶的接触，提高消化率，且易与谷物精饲料混合。
4、加酶发酵：在铡短的稻草中加纤维素酶制剂发酵，可使蛋白质提高17.6%，粗脂肪提高62.89%，稻草质地变得柔软，可保存2年。牛采食量提高，能减少胃肠病，并且有增膘复壮作用。
5、氢氧化钠与石灰联合处理：铡短的稻草用喷雾器喷洒1.6%的氢氧化钠和1.5%～2%的石灰混合液，然后压实。再依次铺稻草，并喷洒混合液。堆放1周后喂牛，粗纤维消化率可提高30%。
6、石灰处理：铡短的稻草每100公斤用生石灰或熟石灰3公斤，食盐1～1.5公斤，加水200～500公斤搅拌均匀，浸泡2～3小时后，捞出放在地面压实，2～3小时后即可喂牛。或者把铡短的稻草放在1%～2%的生石灰中浸12小时以上，捞出喂牛。
