1、信誉
要选择信誉良好实力雄厚的饲料厂家以及饲料经销商，这样才能保证随时都有足够且稳定优质的饲料供应。同时才能保证年头年尾饲料预付款的货款安全。虾料属高档饲料，品牌厂家对原料、加工、配方、质量的要求都较高，其饲料质量才比较可靠。
2、外观
饲料要求造型好、色泽一致、颗粒大小均匀一致，表面光滑、断口平整、不起毛刺、无粉末或极少粉末（粉末不能超过总重量的0.2%）；用玻璃瓶将虾料压碎，好的虾料原料细度基本在60-100目左右，没有明显大颗粒。色泽黄褐略带浅灰色，所有饲料颗粒颜色一致油润。但由于不同季节原料颜色有一定变化，饲料颜色会受其影响有极小的深浅波动。
3、气味
原料新鲜，具有鱼粉、虾或鱿鱼的清香味。而非臭腥味、霉变味、酸败味，久封打开后不能闻到刺鼻气味或油脂氧化的气味。口尝回味香甜。将浸水软化的虾料放于蚂蚁、苍蝇多处，若蚂蚁、苍蝇去吃的渐多即是好料。反之蚂蚁苍蝇不吃则品质较差。
4、稳定
滞水性好（即水中稳定性好），泡水2小时后膨胀却不溶散，不起缝断裂，两头不开花；用清水泡散后水色不能白浊。泡水一小时内软化后，手捏饲料不硬（滞水性过大也不好，超过6小时不散的饲料颗粒即为过硬，会影响对虾摄食消化）。
5、配方
配方合理（动物蛋白含量要高），原材料标注明显。主要营养指标有：粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、有效磷（虾能消化吸收的磷）、粗纤维、灰份的含量。其中赖氨酸越高饲料越好。但粗蛋白、粗脂肪却并非含量越高饲料质量就越好。同样养殖条件下，反而蛋白越低的饲料品质越好（说明其转化吸收率相对较高，产生的污染也较小）。在饲料配方里占较大比例的大宗原料的作用是相差无几的，饲料厂家的配方都差别不大。影响养殖效果差异的其实是其中的浓缩预混料（成份主要有维生素、酶制剂、微量元素等等），这个浓缩预混料的配方是饲料的最高技术机密，是不会写明的，但却能起到画龙点睛的决定性作用，饲料的转化吸收率就决定与一个厂家的浓缩料的配方技术。
6、工艺
使用较先进的物理积压工艺加工出来的虾料，表面颜色偏黑（浸水后会很快变为黄褐）、气味偏淡，诱食偏低，但养殖效果与普通虾料比毫不逊色，并且具有物理性状好、减少病原体入侵、消化率高、污染少的优点。
