羊黄脂病是以羊体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病，又称“黄膘”，有的又称黄脂肪病或营养性脂膜炎。在屠宰后皮下脂肪变黄的羊肉，若因饲料引起的称为“黄膘肉”。
经调查发现，凡发生该病的羊场均为育肥羊场，且育肥日粮主要是以不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠为主，而玉米和米糠中的的不饱和脂肪酸含量高、日粮中维生素E的含量也很低，极易酸败，动物机体会动用大量的维生素E保护不饱和脂肪酸免受抗氧化作用的侵袭，这种情况下，会引起机体内维生素E的相对缺乏，再加上我国大多数地区属于缺硒区，天然饲料中的抗氧化剂硒也供应不足，导致抗酸色素在脂肪中沉积，并使脂肪组织形成一种黄色无定性的非饱和叠和物小体，促使黄色脂肪产生。
防治方法
调整日粮的配方，增加粗饲料比例：
羊的瘤胃中有大量的微生物，具有消化粗纤维的功能、还可以将品质较差的非蛋白氮转化为生物学活性较高的菌体蛋白、可以合成机体所需的B族维生素和维生素K，最典型的特征是可以分解和利用粗饲料。
然而，许多养殖户为了过分追求生长速度，而忽略其生物学特性，全精料育肥或者高精料育肥，有的养殖户全玉米饲料育肥，或者玉米加米糠育肥，日粮中粗饲料的比例低于20%，一方面造成反刍活动降低，瘤胃的酸度过低，引起瘤胃溃疡和酸中毒；另一方面，过多的玉米和米糠，不饱和脂肪酸含量高，再加上维生素E的缺乏，引发黄脂病。
在肉羊育肥的生产实践中，精粗比保持在 50:50 或者 45:55 获得的生长速度与精粗比80:20或者更高比例的效果相同。高精料育肥绵羊引起了多种疾病的高发，黄脂病多见于猪，近两年成为育肥绵羊除尿结石以外的又一高发病。因此，生产实践中，遵循绵羊的消化生理特点，合理搭配饲料，精饲料和粗饲料尽可能的多样化，营养互补，保持适当的精粗比例，在保证羊健康的前提下，保持育肥羊的生长速度。
