饲料是对虾生长的主要营养源，也是池塘主要的污染源。而投料过程则是水体不断被污染的过程，因此饲料的质量直接决定对虾的生长速度，也决定养殖水体被污染的程度。饲料管理的目的是既要让对虾吃得饱、长得快，又要减少浪费，减轻对水体污染，降低养殖成本。在养殖过程中若投饵不足，则会使虾生长速度减慢，蜕壳间隔时间延长，对虾因营养不足体质下降，易感染疾病死亡；或使虾个体差异加大，大小不均，影响产量。
如投饵过量则会使残饵增加，浪费饲料，增加饲料系数。同时，由于过多的残饵、粪便进行无氧分解，产生大量有害物质，败坏水质、底质，加大饲养管理难度。另外，由于环境恶化，利于致病菌的大量繁殖，结果增加病害防治压力，且易引发病害，造成偷死。这种现象在养殖后期尤为严重。
一、选用优质饲料。营养全面，搭配合理，能保证对虾生长的全面营养需要，增强对虾自身的抗病能力，消化吸收率高，诱食性好，可以减少肠炎的发生、可以减少虾粪便中蛋白质的含量和残饵，从而减轻对养殖水体的污染。
二、确定投饵量。投饵适宜是对虾成功养殖的关键环节。也是降低养殖成本提高经济效益的重要手段，如何确定适宜的投饵量是饲料管理的难点。
外塘对虾养殖中一般每日投料的次数是放苗后1～7天为2次，以后根据摄食情况逐渐调到3次或4次。为何要这样来投喂？据有关研究表明：在一天当中投喂次数从3～15次对对虾生长无明显差异。同样在生产实践中大多数的养殖实例也证明了这点。另外在养殖中后期由于有机物的累积量较大，要消耗掉大量的氧气，加上在夜间又无光合作用，因此养殖后期水体的溶解氧在夜间一般是不足的或处于亚缺氧状态，在此条件下饲料的转化利用率显著下降，由此我们建议养殖中后期夜间不要投喂，当然如果养殖水质维持较好夜间也可适当投喂。
放苗第一天投饵量为100～200克/10万尾•次（水体越小首次投饵量就越少，一亩左右的水体首次投喂按1.0～1.2斤/亩.米），2～3次/天，以后每3天增加10～15%，直至15天后开始投放饲料盘来调整每次的投饵量。一般上罾前后的投料量为1.5～2.5斤/10万尾.次（海水养殖的上缯投喂量一般少于淡水养殖），3次/天。饲料盘的面积一般为0.3平方米，在约定时间内吃不完，下次投料应考虑适当减料或停料。
饲料盘内所放的量跟池塘的大小、水温、虾苗的数量等都有关系。以3～5亩的池塘放苗量为4~10万/亩为例：
在对虾体长3公分以前，饲料盘内一般放每次投料量的0.5%（查料的头两天料台内为0.1~0.2%），2.5小时查看；
1号饲料，料盘内一般放每次投料量的1%，1.5~2小时查看；
2号饲料，料盘内一般放每次投料量的2％，1.5小时查看；
3号饲料，饲料盘内一般放每次投料量的3%，1.0～1.5小时小时查看（查看时间是从开始投料时算起）。
当水温偏低时，根据天气、水质情况可作适当的调整。
三、强化饲料营养。优质的饲料基本可保证对虾大多营养的供给，满足对虾对能量消耗和机体生长代谢的需要。但由于生产工艺的限制（硬颗粒饲料要经过高温高压），饲料总会缺失这样那样营养，尤其是活菌制剂基本不能添加、维生素C等营养物质在加工保存过程中容易流失，造成维生素类营养物质、微生物制剂等难以满足对虾生长需要，需要我们日常另外添加，当然为了治疗疾病也要添加一些防病治病的药物。
所以在饲料中添加多维、免疫多糖等营养物质，尤其是在高密度养殖当中，以保证对虾健康生长。饲料常用营养添加剂有：双价酵母、高稳C、对虾多维、强效促长剂、促长大泡王等。强化饲料营养，增强对虾体质，提高饲料消化吸收率，减少对水体的污染。
