春季气温逐步回升，于是有不少肉牛养殖户在肉牛饲养管理过程中就会有所懈怠，殊不知牛的代谢功能仍然处于低谷时期，抵抗力仍然较差，比较容易感染传染疾病。因此，在初春时节采取正确的饲养管理措施，才能保证肉牛养殖的经济效益。
牛舍的温度和湿度
加强保暖工作，防止贼风和穿堂风。特别是倒春寒时更要注意保暖工作。环境温度对肉牛的影响较大，平均温度低于7度时，牛采食量增加，以弥补增多的热量散发，饲料转化率下降，要相应增加营养以保证正常增重。牛舍的温度应控制在4度～15度。
牛舍的相对湿度应控制在60%～70%,这也是保证肉牛正常生产和增重的必要措施之一。因牛的呼气量大，如果牛舍内空气浑浊，通风差，牛排出的粪尿不及时清除，牛舍内湿度会迅速上升，牛会产生冷应激，食欲下降，采食量减少，长期这样自然就会影响正常生产或达不到预期的育肥效果。所以，应对牛舍进行定时的通风，及时清理牛粪尿，不能让牛趴卧在冰冷的粪尿上。为防止舍内潮湿，可在牛舍阳面的设进气孔，在最高处设排气孔。排气孔的大小和数量应根据牛舍的长度和宽度来决定。尽量减少水冲式清粪和刷洗牛舍，控制用水量。可用草木灰（或锯末）将潮湿的牛床或过道清扫干净。粪槽的设计上要考虑好让粪、尿分离，尽可能不让更多的尿、水在舍内存留时间过长，并要在室外设有化粪池，使舍内的尿液和水及时排出。冬春季要防止有毒有害气体对牛的侵害。有毒有害气体源自牛粪尿，主要为二氧化碳、氨、硫化氢、一氧化碳。有条件的牛场在沿牛舍的南墙脚设强制排风扇，不定时地强制排风。无条件的牛场可采用人工强制排风，以排除有毒有害气体。
饲料营养
在冬春季节，应供给母牛足够数量的优质干草和青贮、酒糟或微贮饲料。同时应每日补喂1～2千克精料和适量食盐，能搭配多汁块根类饲料拌喂则效果会更好，对青年牛、怀孕母牛和瘦弱牛应适当增加精料喂量。由于青贮有轻泻作用，故怀孕牛喂量不宜过多。喂料要做到少给勤添，冻冰草、霉变料坚决不能喂牛。饲喂低质粗饲料时，为使肉牛很好地消化利用粗料，应将整条的粗料切至8～10厘米。粗料（特别是稻草）中草酸盐和硅的含量较高，是导致牛发生尿道结石的主要因素。要防止牛发生尿道结石，粗料在喂前应进行水洗，降低粗料中草酸盐和硅的含量。育肥牛在营养上要考虑3个方面，一是自身生理营养维持需求，二是要考虑抵御寒冷的营养需求，三是要考虑预计增重营养的需求。
冬春季应让牛饮温水，将水加热到10℃以上即可，不宜空腹饮水，切忌冬季给牛饮带冰碴的水。适当饮用温水，保证饮水充足。饮太凉的水容易导致牛的瘤胃痉挛，致使消化不良，食欲减退。香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。
适当运动有利于牛的新陈代谢，促进消化，防止牛体质衰退和肢蹄病的发生。
管理要点管理要点
1、育肥牛管理要点根据育肥牛的品种、体重、营养对育肥牛进行分群，有利于饲养管理、有利于增重。经常坚持每天对牛体的刷拭，一方面促进牛体血液循环，另一方面防止发生皮肤寄生虫病。育肥牛应减少或限制其运动，以减少体能消耗，便于催肥。育肥牛的出栏时间可根据育肥期长短、市场肉价、采食量等进行综合判断，一般牛的采食量下降到正常采食量的1/3以下或采食量（干物质）低于活重的1.5%,即为最佳出栏时节，应做到适时出栏。每出栏一批牛，对牛舍进行一次彻底的清扫和消毒。
2、妊娠牛管理要点怀孕牛应单独组群饲养，要防止挤撞、猛跑、踢打等。若母牛怀孕前期阴道流出粘液，不断回头顾腹，起卧不安；后期乳腺肿大，呈拱腰排尿姿势，腹痛明显，胎动停止则是流产预兆，要及时诊治，可用黄体酮1克肌肉注射，每天1次，连用4～6天，可收到良好的效果。抚摩有利增进牛和人的感情。同时对怀孕母牛应当做必要的乳房按摩，提高母牛的产后泌乳量。在晴好天气让牛多晒太阳多运动。多晒太阳利于维生素D的形成，能提高牛对钙的吸收和利用率。怀孕母牛做适当运动有利于胎儿生长发育，防止母牛难产，每天坚持户外运动2～3小时。
疫病防控
疫病的发生也会导致牛体力消耗和消瘦，尤其是一些慢性病和寄生虫病。因此要在当地兽医防疫部门的指导下，制订科学的免疫程序；及时防病、治病，适时计划免疫接种；定期进行消毒，保持饲养环境的清洁卫生；经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况。要定期坚持进行牛体刷拭，保持牛体清洁。并在冬季之前和春季进行预防和驱虫，以达到有效预防传染病和寄生虫病的目的。内服敌百虫，每公斤按0.05克药量内服，每天一次，连用2天。平时注意饲养和管理，提高对疾病的抵抗力。每天细心观察牛的精神、粪便、采食和身体状况，做到有病早发现、早治疗。
