据初步统计，两湖地区南美白对虾养殖面积超过5万亩，其中湖北地区接近2万亩，分布于武汉东西湖、新洲、鄂州、仙桃、荆州等地，湖南地区有3万亩，以常德、澧县最为集中，益阳也在快速发展。本文对两湖地区纯淡水养虾模式进行了简单介绍。
南美白对虾养殖在十年前就已经进入湖南、湖北，但是一直不瘟不火。直到最近几年时间，由于传统养虾区域成功率越来越低，加上两湖地区主养草鱼经济效益也不好，一些养殖户开始寻求突破，南美白对虾养殖快速升温，在两湖地区快速发展起来。据初步统计，两湖地区南美白对虾养殖面积超过5万亩，其中湖北地区接近2万亩，分布于武汉东西湖、新洲、鄂州、仙桃、荆州等地，湖南地区有3万亩，以常德、澧县最为集中，益阳也在快速发展。两湖地区南美白对虾养殖之所以发展迅速，主要还是模式适合当地条件，养殖成功率高。下面简单介绍一下两湖地区纯淡水养虾模式。
一、前期准备
1、池塘条件
以面积5-10亩土塘为主，少数面积超过20亩，控制底泥厚度10-15厘米左右。水源充足，交通便利，电力稳定。增氧配备为底氧和水车式或叶轮式增氧机，平均每亩配备增氧机0.6kW。
2、清塘消毒
使用漂泊粉20斤/亩或者生石灰200斤/亩全池泼洒，杀灭池塘中的有害生物，清除野杂鱼，减少池底有机物含量。一般在10月份卖完虾后开始清塘，然后晒塘至第二年4月份开始进水。
3、进水培水
在进苗前半个月就开始进水，进水时用80目网过滤，防止鱼卵、虫卵等有害生物进入。第一次进水在80-100厘米，用二氧化氯或者强氯精全池消毒，2-3天后开始解毒。然后使用海联科育藻膏（主要成分：活性氨基酸和小肽以及藻类所必须的微量元素）或者生物肥调节池塘水色，保持透明度在30-50厘米左右。
二、虾苗淡化
由于是纯淡水养殖，虾苗必须经过淡化以后才可以下塘养殖。大部分养殖户都是自己淡化虾苗。淡化池有水泥池和池塘围彩条布两种形式，以一代P5苗为主。5月份以后，就陆续从虾苗场进苗回来，此时的盐度一般在15‰（提前跟苗场沟通确认），养殖户也会使用工业盐、硫酸镁等原料调节盐度在15‰左右，然后经过7-10天的淡化，每天投喂虾片，盐度下降至0-1格时下塘，淡化成活率可以达到60%-80%。
三、苗种下塘
检测池塘水质指标，pH值在7.8-8.6之间，氨氮＜0.1ppm，亚盐＜0.05ppm，总碱度＞100ppm，盐度在0-1格时开始试苗，24小时苗种成活率达到90%即可下塘。下塘前两天使用海联科201（主要成分：复合表面活性剂、有机酸和氯化物类无机盐）解毒，下塘当天使用502（主要成分：免疫多糖和螯合微量矿物质）防应激处理，提高苗种下塘成活率。下塘时间在5月中下旬到7月初，平均亩放养密度在3万-5万尾/亩。
四、养殖管理
1、水质调节
水质管理是对虾养殖中的重中之重，水质好坏直接影响对虾的生长和成活率。因此，在整个养殖过程中要根据对虾对水质的要求，保持水体的稳定性。前期投饵量偏低时，主要使用生物肥和菌种来调节水质，每7-10天使用一次；中后期随着投饵量的加大，排泄物、残饵、死藻的不断积累，亚硝酸很容易上升起来，并且不容易降下来。中后期主要以芽孢杆菌、光合细菌等菌种调节，适时加注新水或者换水。
2、底质管理
底质的性质很大程度上决定了池塘中可溶性营养物质的供给和有毒物质的产生。底质有机物多的池塘要加大换水量，使用更多的微生物或改底产品来促进水体的稳定。
养殖前30天改底1-2次；养殖30-60天期间，每10天改底一次；60天以后每7天改底一次。根据天气情况选择不同改底产品，晴天使用生物改底或化学改底产品，阴雨天使用增氧型改底，有机物过多时使用过硫酸氢钾复合盐改底。
3、蜕壳管理
小苗阶段对矿物质的需求和依赖程度很高，特别是在纯淡水土池，必须定期补充矿物质。不仅仅局限于钙，其他多种矿物质同等重要。在蜕壳阶段，初一、十五时，对虾蜕壳前后补钙两次，给虾蜕壳提供充足的钙质，促进顺利蜕壳和快速硬壳，提高苗种成活率。
4、投喂管理
投料的主要目的是在保证虾可持续养殖的情况下实现利润最大化，但是饲料的投喂一旦控制不好，就会很容易导致池塘环境的变化及有害菌暴发而导致发病。
投料遵循“快减慢增”的基本原则，根据极端天气、降雨、蜕壳及水质指标的变化随时做出调整。放苗到上罾前，投喂开口料和0#料，开口料投喂一个星期左右，每天投喂2-3餐；上罾到100头，投喂1#料，每天投喂3餐，料罾比例在1.5%-2%，摄食时间控制在1.5-2小时内吃完；100头/斤到60头/斤规格时，投喂2#料，每天投喂3餐，料罾比例在1%，摄食时间控制在1-1.5小时内吃完。
5、病害防控
绝大多数情况下对虾发病都是和其他因素相关联的，控制疾病必须从环境改善、体质增强几个方面着手。养殖过程中，要加强巡塘，密切关注池塘的变化，及时作出有效的处理措施。
养殖过程中全程拌喂内服虾肝宝、虾多宝等产品，在稳定水质的同时，调节虾肠道菌群，促进消化吸收，使虾肠道变粗，增强对虾体质和抗病能力。
养殖过程中定期使用聚维酮碘或者二氧化氯消毒，消灭致病菌；养殖后期密切关注亚硝酸盐的含量变化，出现异常情况及时通过控料、换水、改底增氧等措施来控制亚硝酸盐含量上升，避免引起病害的发生。
作者：天门海大技术服务部 胡锡永 孙俊
