全国
网信企服
第一商标网
ENGLISH
手机版
二维码
购物车
(
0
)
供应
资讯
招商
公司
百科
法规
SC 查询
标准
生产技术
搜索
首页
国内
国际
发布
预警
资讯
科技
外讯
产经
会展
产品
供求
企业
会员
检验
S C
销售
招商
品牌
商务
仪器
标准
行业
农牧
配料
添 加 剂
市场
机械
试剂
行业辅助
法规
国家
地方
解读
国外
百科
饮料
休闲
调味
茶饮
生产
种植
养殖
加工
包储
质量
综合
许可
体系
规范
企服网
建站
商标网
专利
首页
>
生产技术
>
包装储运技术
酶法保鲜技术
2015-09-25
1057
核心提示:酶法保鲜是利用酶的催化作用来保持食品的品质,防止和消除外界不利因素对食品的不良影响。酶高效性的特点决定酶法保鲜可以用于多
酶法保鲜是利用酶的催化作用来保持食品的品质,防止和消除外界不利因素对食品的不良影响。酶高效性的特点决定酶法保鲜可以用于多种果蔬,酶能够防止微生物侵染抑制氧化等。葡萄糖氧化酶和细胞壁溶解酶是目前用于果蔬保鲜的主要的两种酶。
点赞
0
反对
0
举报
0
收藏
0
打赏
0
分享
3
更多
>
同类生产技术
• 食品贮藏技术知识点解析
• 简析食品包装膜的分类
• 冷冻食品包装的几个注意问题
• 窖藏地瓜把好“四关”
• 生鲜食品气调包装新型材料的研究进展
• 食品包装安全危害的成因分析及控制对策
• 食品标准中规定的食品贮运条件
• 标准中规定的食用农产品贮运条件
• 食品保鲜与防腐之抗菌包装技术概述
• 美国冷链物流是如何做到无缝衔接的
推荐图文
推荐生产技术
点击排行