夏鹅是指五月份入孵，六月份进棚的最后一、二批鹅。此季节野外青草茂盛，水中杂草丛生，外界气温适宜自然育雏。采取自然放牧结合饲喂水草这一节粮型饲养新法，不失为降低饲养成本，提高经济效益之良策，现介绍如下：
棚舍应搭建在湖泊水库沟渠旁边，放牧场地宽阔，最好有树荫蔽日。苗鹅进棚后，开食时即喂水草，以鸭舌草为佳，鹅喜采食。此期苗鹅腹内尚存部分卵黄，不致跌膘，这种方法饲喂鸭舌草每3-4小时喂一次，连续喂3天后，即可放牧。初期育雏棚舍内仍应注意气温的变化，防止鹅群受凉。
一周后采食量增加，放牧时间延长，尤其要利用晴朗天气放牧吃露水草。这一阶段饲养要保证让鹅吃饱，主要以喂鸭舌草为主。具体的日常做法是：
中午炎热休息时，捞取大量鸭舌草，分两层摆放，晾在架子上，防止曝晒，经数小时后，第一层水分沥干，即可撒向鹅群，让其采食，鹅食水草胃排空极快，饿感明显，要多喂几顿，气温下降时立即放牧，锻炼其觅食能力，这一时期的管理要点是"饱关不如饿放",足见放牧的重要性。日落时收牧，保持必要的能见度，撒喂第二层沥干的鸭舌草。应留下适量鸭舌草，以供第二天晨牧前饲喂。每天打捞鸭舌草要依据鹅的食采量，应有量的计划，做到每天必打捞，不积压留存，保持新鲜，防止沤烂变质。翌日清晨，由于一夜的饥渴，放牧前应先放水，再喂水草。此时期，鹅觅食能量最强，至中午10时左右，气温升高即行收牧。这样一直持续到15-20天，幼鹅逐渐增长，消化粗纤维能力极强，能利用植物蛋白进行自身同化。应抓住这一时期进行全天放牧。
打捞水草和放牧应选择多个地点轮换，以利水草生长和青草再生。对于极少数体弱幼鹅，应剔出单独饲喂，必要时应补充糠麸谷粒料，恢复后人群。
一个月后，幼鹅头尾两翅长出白尾，俗称"四点花",体重约1.5-2千克。此时期仍要以吃饱为主要关键，每天4-6顿。由于正在长毛阶段，鹅浑身有痒感，放牧时喜奔跑钻窜，应防止丢失，必要时一边放牧，一边捞水草喂之，从鹅的颈部明显能看出其采食量及饥饱情况。随着气温越来越高，应做好防水防渴，防暑降温措施，搭凉荫棚以利休息。同时切勿忘记驱虫。一般用左旋咪唑较好，每片0.1克，每天每只喂一片，连喂3-4天。以后鹅逐渐长大，到两个月即全身覆盖羽毛，俗称"穿大褂",能抵御外界各种环境。三个月即成鹅，九、十月份正赶上放牧稻茬田，育肥出售。
