一、乱购苗种。许多养殖户在外地购买的所谓"人工养殖"苗种或其他所谓"优质"苗种，实为收集的野生苗种，而且这些苗种因暂养和多环节贮存、运输等不科学操作，购回后死亡率在90%-100%，所以购买苗种时，一定要认真考察辨别。一般人工养殖黄鳝，应该自己在本地选购苗种，购买既经济，质量又有保障。
二、不择品种。从外观看黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前二种才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。
三、大小混养。同一池中大小混养，小鳝不敢争食导致体质衰弱甚至死亡。饲料不足时，大鳝吞食小鳝。因此大小鳝混养，虽大鳝生长速度快，但池总产量低。
四、池水过深。因黄鳝体内无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，所以露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。池养黄鳝根据鳝体大小水深宜在5厘米-10厘米，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
五、鳝池施粪肥。鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病，如此"改良水质"是得不偿失。
六、忽略培植水草。水草能为黄鳝防暑降温，净化水质。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难以成功，或难实现高产量高效益。
七、喂"素"食。有的养殖者利用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性素食饲喂黄鳝，严重饥饿缺饵时，黄鳝也会少量吞食，营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，久之引起黄鳝逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛的肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
八、频繁换料。常有养殖者因饵料无保障而更换饵料投喂。黄鳝饲料应有一定的稳定性，突然改变饲料种类，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生产生长。
