霉变饲料中毒是因为动物采食了发霉变质的饲料而引起的。其症状因饲料的霉变程度、动物采食的多少和采食时间的长短而不同，轻者出现胃肠炎、拉稀，怀孕母畜流产，重者出现神经症状甚至死亡。
自然界中有许多种霉菌寄生在玉米、小麦、大豆、稻谷、棉仔、花生、麸糠等的表面，如果温度（28℃左右）和湿度（80％左右）适宜，它们就会大量生长繁殖，有些霉菌还会产生毒素。最常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和赤霉菌素，动物采食后可引起中毒，造成大批发病和死亡。牲畜中毒后精神不振，食欲减少或废绝，消瘦，腹痛、腹泻。幼畜常出现神经症状，行走不稳，瘫痪，震颤，怀孕母畜常引起流产和死胎。
如果轻微中毒，停喂霉变饲料即可，不需用药；如症状较重或饲喂时间较长，可进行缓泻用药治疗。
牛，用硫酸镁500~ 800克，一次内服；怀孕母牛可选用液体石蜡500~1500毫升，一次内服。
猪，人工盐50~100克加土霉素2~10克一次内服。怀孕母猪可选用植物油100~200毫升加土霉素5~10克一次内服。
鸡，硫酸镁1％拌料，连用3天。
严重病例辅以补液强心。安钠咖注射液5~ 10毫升，5%葡萄糖注射液250~ 500毫升，5%碳酸氢钠注射液50~100毫升，一次静注；维生素C注射液5~10毫升肌肉注射，有神经症状的加镇静剂，盐酸氯丙嗪每公斤体重1~3毫克注射（出现神经症状的多预后不良）。
预防牲畜中毒，首先要防止饲料发霉变质，饲料存放处要保持干燥和通风；其次，对被霉菌污染的仓库应用甲醛进行熏蒸消毒，每立方米用福尔马林40毫升，高锰酸钾20克，密闭熏蒸24小时。
