栽培时间及设施：利用塑料大棚，或塑料中、小棚，可进行荠菜春早熟栽培。于2月下旬至3月播种，4月上旬至5月收获。
扣棚、整地施肥：播种前15-20天扣上塑料薄膜，夜间加盖草苫子，尽量提高设施内的地温。每亩施腐熟的有机肥3000千克，碳铵20千克和磷肥10-15千克作基肥。深翻，耙平，做成宽1.2-1.5米的平畦。
播种：荠菜多用干种子撒播法，在栽培畦内有较充足的底墒情况下撒播。每亩用种量0.75-1千克。
管理：出苗前，白天应保持15-25℃，夜间10-15℃。出苗后，为防止幼苗徒长，适当降低温度，白天15-25℃，夜间10-12℃。生育中期，外界气温渐渐升高，应注意及时通风降温。当外界气温升高，白天温度稳定在25℃以上时，去掉塑料薄膜，使荠菜处于露地条件下。当夜间最低气温稳定在15℃以上时，可逐渐撤除草苫子、塑料膜覆盖物，转入露地栽培。早春栽培的荠菜可采收2-3次，每采收1次，追肥1次，肥料的浓度可适当加大。
