一、扣棚时间
扣棚时间根据品种的休眠时间、预计上市时间而定，一般为1月中旬。若想提早扣棚上市，可采用白天盖帘降温、夜间揭帘蓄冷的方式，可提前十几天扣棚。扣棚时间是上市早晚的关键，对不同大棚可分期、分批扣棚。
二、严格调控温，湿度
扣棚后10天左右，白天温度10℃提升到17℃，夜晚由0℃提升到5℃；萌芽期白天控制在18℃～20℃，夜间控制在5℃～7℃；开花期白天掌握在20℃～22℃，夜晚6℃～8℃；落花期白天控制在20℃～22℃，夜晚在7℃～9℃；果实膨大期白天掌握在22℃～25℃，晚上控制在12℃～15℃；果实着色到采收白天控制在20℃～25℃，夜晚在12℃～15℃。在各管理关键期，湿度分别掌握在80％、80％、60％、60％、50％、50％。
另外，影响湿度的主要因素是土壤湿度，应保持土壤相对持水量60％～80％为宜。
三、提高坐果率
除配置好授粉树，加强土肥水管理外，可采取如下措施：1．花前微风锻炼。盛花前10天左右开始在不影响温度管理的前提下揭棚放风，让花芽接受自然直射光的照射，提高花器官及性细胞的发育质量。2．人工辅助授粉。提早采集授粉树花粉，开花后立即进行人工授粉。3．放蜂。5．摘心。花后10天对新梢摘心。6．及时疏花疏果，合理负载。
四、促进果实着色
在果实生长期喷果实着色剂；在果实着色期摘除遮挡果实的叶片，铺银色反光膜；还可以在符合温度要求的剪提下揭膜增加自然光照射。
五、土肥水管理
采果后一次性施用基肥，一般亩施3000公斤粗肥，15公斤尿素、15公斤确酸二铵和5公斤硼砂。在萌芽前和坐果后分别追肥50公斤氮、磷、钾三元复合肥。每隔15天喷施0.2％～0.3％尿素和磷酸二氢钾液。在结合施肥的同时浇水。另外，扣棚前、发芽期、春梢速长期也要及时浇水。
六、病虫害防治
扣棚前，彻底清扫果园。扣棚后喷3～5波美度石硫合剂一次。幼果期喷10％吡虫啉可湿性粉剂4000～5000倍液，防治树上蚜虫等。果实采收后可喷1～2次70％代森锰锌700倍液混加20％灭扫利乳油1500倍液，可防治叶斑病和红蜘蛛等多种食叶害虫。
