秋季收购4厘米左右的青虾，在暂养池内经3~4个月的强化培育，于元旦、春节起捕上市，青虾可增重一倍以上，并且售价提高，可取得良好的经济效益。
暂养池选择和准备青虾暂养池面积以2000~3000平方米为宜，池塘坡比为1∶2.5~3，水深1.5~2米，池底淤泥层不超过10厘米。池底开浅水沟，并在出水口外挖一个长5米、宽3米、深0.5米的集虾塘。青虾暂养前，彻底干池，曝晒一周左右，晒至池底开细裂缝。放养青虾前10天，进水30厘米左右，每亩用生石灰50~70公斤化水全池泼洒。移植水草或设置虾巢。此外，每亩水面配备0.5~1千瓦的增氧机，每2000~3000平方米水面配备1台水泵。
暂养时间和虾种选择青虾暂养宜选择在9月中下旬，此时暂养可使虾有足够的生长期。选择体长4厘米左右、四肢完整、活力强、未抱卵的青虾暂养。放养前剔除软壳虾。每亩水面投放70~100公斤。
饲料投喂秋季暂养正值青虾第二个生长旺期，应选用优质饲料加强投喂。以投喂青虾全价颗粒饲料为主，动物性饲料为辅。颗粒饲料粒径2~4毫米，粗蛋白质含量35％~40％。动物性饲料要粉碎。每天上午8~9时和下午6~7时各投喂一次。上午投喂量占全天投喂量的1／3。日投喂量为在池虾总重的3％~5％（指干料，鲜料则为10％~15％），并视天气、水质、水温及青虾摄食情况灵活掌握。上午以投喂动物性饲料为主，下午以投喂颗粒饲料为主。
水质管理青虾对水质的要求是：透明度35~40厘米，溶氧量5毫克／升以上，pH值7~8。每隔15~20天加注一次新水，先排后进，每次进排水30厘米左右。为进一步控制秋繁，放养后至10月上旬，可调节透明度至40厘米以上，待秋繁期过后，再适当施肥，使池水透明度保持在30厘米左右。同时根据气温、季节调节水位，9~10月份保持水深1~1.2米，入冬后水深要保持在1.5米左右。
预防浮头青虾不耐低氧，水中溶氧低于1.12毫克／升即可导致死亡，因此必须坚持早晚巡塘，适时开启增氧机，做到晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开。如发现浮头迹象，必须注水、增氧双管齐下，必要时泼洒化学增氧剂急救。秋天傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头，应提前加以预防。
疾病预防青虾在暂养期间，密度大，投喂量大，水质变化快，易导致疾病发生。预防的措施主要有：每15~20天每亩水面用生石灰15~20公斤化水全池泼洒一次；每隔20天左右每立方米水体用土霉素1~2克化水全池泼洒一次，预防青虾黑鳃病和红体病。
