近几年来,辽宁省辽中县种养专业户打破传统养殖方式,改革种养制度,实行多元复合结构立体开发。养殖户根据生态学原理,采用莲藕生态兼作复养,莲藕塘收入提高2倍~3倍。
一、池塘建设
选择水源充足、进排水通畅、水质无污染、土质肥沃、地势平坦、保水性强的池塘。自然池塘面积以10亩~20亩、池深1米~1.5米、塘底淤泥厚20厘米~40厘米为宜。冬季在泥中掺拌一定量的植物秸秆和猪牛鸡粪等;构筑高达70厘米以上塘基,以防暴雨来临时塘水外溢,苗种逃逸;有条件的,四周用砖、水泥砌成高50厘米~70厘米防逃墙,墙顶部用横砖盖成“T”字型,以避免黄鳝用尾巴钩墙外逃;墙内外各涂一层水泥浆,堵住漏洞,进出水口安放不锈钢金属密眼拦网。水深最低保持15厘米,利于鳝、鳅摄食和呼吸。春季下藕种时相应减少藕种量,以防荷叶过多挡住阳光,而适量荷叶有利于池塘降温避暑。一般亩用藕种200公斤~300公斤。
二、苗种放养
选体壮、无病、无伤、大小均匀、身体背侧呈黄色、有黑褐色斑点的鳝种放养,规格为每公斤30尾左右,亩放养3000尾~5000尾。鳅苗规格0.5克,力求大小一致,亩放6000尾~10000尾。适当搭养鲢、鳙鱼,规格为每公斤10尾~15尾,亩放500尾~700尾。在6月份前后放养鲢、鳙鱼夏花,亩放700尾~2000尾,用作鳝、鳅活体饵料,但不能放养青、鲤鱼。莲藕兼作可放养草鱼,实行“以萍养草”,需每天投喂新鲜浮萍和草料,草鱼饲料不能中断或少投,以免草鱼转食莲叶,造成损失。
三、饲料投喂
黄鳝以动物性饲料为主,如蚯蚓、蝇蛆、小鱼、虾、黄粉虫或猪禽内脏下脚料;植物性饵料为辅,如豆饼块、麦麸、浮萍、豆腐坊的下脚料等或配合饲料。饲料要新鲜,变质饲料不可喂。对刚放养的鳝苗,先喂小动物性饵料,待驯化后再喂配合饲料。藕塘内宜先放养鳝苗,待适应配合饲料后,再放养鳅苗。如鳝鳅苗同时放养,必定影响鳝鱼驯化。泥鳅以植物性饲料为主,如水草、菜叶、米糠、豆饼辅以动物性饵料和配合饲料,投饲量为体重的5%。对鲢、鳙鱼,定期向藕塘中泼洒发酵的粪水,培育浮游生物作饵,每次每亩泼洒粪水50公斤~100公斤,同时为泥鳅提供优质浮游生物饵料。
四、疾病防治
实施鳝、鳅、鲢、鳙、藕生态兼作,利于调整多元复合养殖结构,改善水体环境,生态防病效果好。但是,同样要做好人工防病工作,在苗种放养前,用1‰高锰酸钾溶液或3%~5%食盐液浸洗5分钟,杀灭寄生虫。注意防治鳝、鳅的常见病,如腐皮病、肤霉病、烂尾病、毛细线虫病等,还要及时消除水老鼠等生物敌害。
五、日常管理
注意控制水位,水深宜保持15厘米~30厘米。夏季汛期随时注意水位上涨,防止鱼类外逃。7月~8月高温季节,及时换水或加注新水。
六、及时收捕
鲢、鳙鱼,可在“秋分”至“冬至”时收获,一般亩产鲢、鳙鱼250公斤~300公斤。进入9月份,可采用鳝笼等工具捕获鳝鳅;越冬前采收,可用双手依次逐块翻泥取出。如果留待春节前后出售,要在越冬期间做好防冻工作,必要时需排水覆盖防冻。如采用带水越冬,水层不能过浅,以防结冰。黄鳝自投放苗种后,饲养3个月,便可长到30厘米~40厘米。一般亩捕鳝、鳅鱼达200公斤左右,亩均产藕2000公斤~3000公斤。莲藕和复养鱼类的年总收入,平均每亩达5000元~8000元,较单种单养提高30%~50%。