盐池滩羊免费吃

绿茶审评(二)

   2005-05-17 578
核心提示:炒青绿茶长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结,色泽绿润起霜,汤色黄绿明亮,栗香浓郁,滋味醇厚,叶底黄绿,如外形松泡、灰

炒青绿茶长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结,色泽绿润起霜,汤色黄绿明亮,栗香浓郁,滋味醇厚,叶底黄绿,如外形松泡、灰色,香味不纯,有烟焦的为下档产品。
  (1)眉茶花色 出口眉茶标准样中分为:特珍、珍眉、秀眉、雨茶、贡熙。具体花色品种见表。各花色品质要求:品质正常,不着色,不添加任何香、味物质,无异味,不含非茶类夹杂物。
  (2)眉茶评分原则 贸易上审评眉茶品质,常采用法定的茶叶实物标准样为对照依据,一般采用比准"高"、“低”、“相当”的三个档次定级定价。对眉茶评分,以特珍一级为例,按表进行。

出口眉茶贸易标准(1977年上海茶叶公司采用)

茶别

商品茶代号

外形特征

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特珍

normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.0pt" align=center>特级

normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.0pt" align=center>41022

normal style="mso-line-height-alt: 9.0pt">细嫩,紧直,有苗锋

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9371

细紧,重实

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9370

紧结,尚重实

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>珍眉

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9369

紧结

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9368

尚紧结

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>三级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9367

稍粗松

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>四级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9366

粗松

normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.75pt" align=center>不列级

normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-line-height-alt: 9.75pt" align=center>3008

normal style="mso-line-height-alt: 9.75pt">粗松,质轻,带朴梗

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>雨茶

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>8147

短钝细嫩筋

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>8117

嫩筋带片

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>秀眉

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9400

片状带筋

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9376

细片状

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>三级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9380

较轻细片

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>茶片

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>34403

轻质细片

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>贡熙

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9377

色润,圆勾状,较重实

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9389

色尚润,圆勾状,尚重实

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9417

色稍枯,较勾,质轻

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>三级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>9500

色枯,较空,勾状

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不列级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3313

空松,扁片,短钝

 


  眉茶的分级在风选机中分出茶的轻重;茶身大小在平圆机中根据筛孔大小而定。浙江省茶叶公司对筛号茶的轻重、大小、拼配列于表。

眉茶各级成品筛号茶比例(%)

级别

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>筛  孔(孔/2.54cm)

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>7

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>8

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>12

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>16

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>24

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>23

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>22

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>12

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>22

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>20

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>珍

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>42

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不列级

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>42

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>雨

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>35

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>20

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>5

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>秀

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>特秀

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>30

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>一

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>二

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>25

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>各级贡熙

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>50

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>40

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>10

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>-

 



 
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0
 
更多>同类生产技术
推荐图文
推荐生产技术
点击排行
 
盐池滩羊