观赏果树也称景观果树，是以观赏为主要目的的果树，此类果树具有叶、花、果共赏，观赏期长，观赏效果醒目同时又有栽培适应性强、容易管理的特点。目前我国在果树产业发展中仅注重果树的鲜食和加工品种，却忽视了观赏品种。实际上果树的观赏资源远远多于生产性资源，发展观赏果树大有可为，是果树产业发展的一个新的增长点。
一、观赏果树的栽培特点
1、观赏价值高，栽培容易。观赏果树强调果树具有可观赏的花或果实，或强调具有带果实的奇异树形（盆景），既有观赏的价值，同时又有栽培适应性强、容易管理的特点。
2、病虫害多，防治难度大。果树观赏栽培中，所遇到的病虫害及其他自然灾害比常规果园要严重得多，这是因为观赏果树所处条件造成的。另外，观赏果树为了强调景观性，常常是多树种混栽，这就给病虫害防治带来了困难。比如：仁果类果树与核果类果树混栽不易防治食心虫；苹果树附近1公里内栽植桧柏，容易发生苹果赤星病等。
3、观赏果树的保护技术措施要求更高。观赏果树重在观赏，对美观性的要求很高，若处理不好，会影响果树的观赏价值，与原初衷相违。
二、观赏果树的适宜栽培区域
观赏果树的栽培范围广，如道路、广场、公园等都可以进行观赏栽培，而且在宾馆、楼堂甚至普通居室中，也都可栽培耐阴观赏果树。果树作观赏栽培时，根据栽植地方的不同应有选择性地设计和配置树种或品种。这样才会发挥果树更高的观赏价值，使其更有发展前途。
1、在道路两边栽植：如果道路较窄，路两边楼群拥立，要求树冠瘦、干高。如栽柿子树，不仅可观花看叶，更重要的是观果时间长；如果在道路较宽、建筑物较低的开发区、新区，宜在道路两侧植红果或海棠，海棠和红果都是中秋果红，有很好的观赏效果。
2、在广场上栽植：以绿荫草坪为主的可以植板栗、核桃；若以喷泉为主的可以植苹果、梨、槟、红果和海棠。
3、在公园栽植：若在大型公园，可以丛植、片植十几种观赏果树，形成不同时期的花溪和果地。若在小型公园，可错开花期，选择不同颜色的树种进行点缀，如杜梨、紫叶李、碧桃、樱桃、食用杏等。
4、在小区绿化栽植：以别墅为主的小区，栽一些大冠幅的观赏果树，如杏、桃、梨、槟、苹果、山荆子、葡萄等；以住宅楼为主的小区可以栽一些瘦冠幅和小乔木果树，如李子、柿子、樱桃、大枣、山楂、山桃、鼠李等。
5、单位绿化栽植：单位较大、干支路较多，就要栽一些高大的观赏果树，使绿化、赏花、观果和遮荫融为一体。
三、果树观赏栽培的前景
果树观赏栽培随着人民生活水平的提高而逐渐发展和普及，其用途日益广泛，具有广阔前景。
1、观赏公园的栽培主体。观赏公园主要以观赏、游憩为主，在苗木的选择上以观赏果树品种为主，因此多重瓣花的果树品种逐渐成为公园的栽培主体。
2、用作庭院栽培。庭院是人们居住、生活的地方，环境的优劣直接影响人们的生活，在庭院中栽培观赏果树，可以营造一个对人们身心有利的优良环境，观赏果树栽培已进入寻常百姓的家庭院落。
3、用作盆栽。在阳台、楼顶，乃至室内摆放的盆景，被称之为植物的艺术栽培，随着人们生活水平的日益提高，既观果、观型，又观桩的具有奇异树形的果树盆景，越来越为人们所青睐。
4、城乡绿化工程中作为配置材料。观赏果树是未来园林绿化新树种，观赏果树的叶、花、果具有极高的观赏价值，能够很好地用于园林绿化中。
总之，随着城市的发展，城市绿化已脱离了单纯的植树，在向着美化迈进。美化对植物的概念是四季常青，三季有花，两季见果，乔、灌、藤、草综合绿化。人们欣赏植物不光看绿，还要观花看果。观赏果树将成为城市绿化的重要组成部分。观赏果树依托普通果树的栽培管理技术，充分发挥叶、花、果的观赏和经济价值，产生良好的生态和经济效益，成为新的林果经济增长点。同时，大力发展观赏果树，既可丰富观赏树种，解决我国园林景观中植物种类少、缺乏层次、观赏期短的难题，又能满足我国城市化建设对新型绿化树种的需求，因此，果树观赏栽培前景喜人，值得大力发展。
