水果型黄瓜是近几年推广的黄瓜新品种，与普通黄瓜相比，具有瓜型短小、表皮光滑、强雌性、果皮薄、心室小等特点。一般长12-18厘米，直径2-3厘米，无刺无瘤，易清洗，瓜码密。每株结瓜60条以上，最多结瓜达85条。果肉比重大，风味浓郁、品质好，脆嫩多汁，清香爽口。主要以生食为主，可蘸些甜面酱，也可做沙拉。
一、目前市场上综合性状较好的黄瓜品种有：
1、戴多星：荷兰引进，一代杂交种，强雌性，以主蔓结瓜为主，瓜码密，瓜长14-16厘米，无刺无瘤，果皮翠绿色，有光泽，皮薄，口感脆嫩，品质好，耐低温弱光等不良条件，抗病性较强，丰产性好。
2、Mk160：荷兰引进，一代杂交种，强雌性，节间短、瓜码密、结瓜多，果皮翠绿色，果皮光滑，瓜长12-16厘米，口感脆嫩爽口，耐低温弱光，抗白粉病、黑星病能力强，适合春、秋种植。
3、戴安娜：北京北农西甜瓜育种中心推出，一代杂交种，长势旺盛，瓜码密，结瓜数量多，果实墨绿色，微有棱，无刺无瘤，长14-16厘米，果实口感好，抗病性强，适宜在晚秋、冬季和早春季节在保护地种植。
4、春光2号：中国农业大学选育，一代杂交种，全雌性，瓜长20-22厘米，果皮亮绿色，光滑富有光泽，皮薄，口感脆嫩、甜香，是目前口感较好的品种，耐寒性强，不耐高温。
二、栽培要点如下：
⑴ 播期。水果型黄瓜单株结瓜多，高产潜力大，适宜在保护地内生长栽培，春季塑料大棚栽培，1月下旬-2月上旬播种，苗龄30天左右。早秋大棚栽培，于7月中下旬播种，苗龄25天左右。
⑵ 培育壮苗。种子用55-56℃温水浸种，不停搅动至30℃，再浸种4-8小时，然后在10%浓度的磷酸三钠溶液中浸种20-30分钟，捞出沥干后，用布包好置于25-30℃下催芽。最好采用塑料穴盘或营养钵育苗，营养土按每立方米加50%多菌灵100克消毒。幼苗出土时保持较高温度，苗齐后适当降温，定植前7天降温炼苗。
⑶ 施肥定植。每亩施腐熟有机肥3000公斤以上，整土做成25厘米的高畦，铺上银灰色地膜，按行距80-100厘米，株距30-40厘米，每亩2000-2500株，选晴天定植。
⑷ 田间管理。采用小水勤浇，结瓜采瓜期保证水分均衡供应，忌大水漫灌。采瓜期开始追肥，每隔15天一次（滴灌5-7天一次），少吃多餐，每次每亩施三元复合肥15公斤，还可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素液。去掉1-5节位的幼瓜，从第6节开始留瓜。用银灰色塑料绳吊蔓，及时引蔓、去老叶，加强棚内光照、温度、湿度的调节，有条件的除加强通风换气外，可采取人工二氧化碳施肥，使生长盛期浓度达1000毫克/立方米，可增产20-25%。
⑸ 病虫害防治。霜霉病可用72%克露可湿性粉剂800倍液或72.2%普力克水剂800倍液喷雾防治，保护地用5%百菌清粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂喷粉防治，还可采用常温烟雾防治，效果更好。角斑病选用47%加瑞农可湿性粉剂600倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治。瓜蚜可用10%多来宝悬浮剂1500-2000倍液或2.5%天王星乳油2000-3000倍液喷雾防治。
