近年来，安徽省芜湖县虾农进行青虾一年两茬养殖，取得了较好的经济效益。现将青虾一年两茬养殖技术要点介绍如下。
1、池塘要求：池塘面积以3-8亩为宜，长方形，水深1.2-1.5米，池坡比1:2-3，池底淤泥厚20厘米以下。要求水质清新无污染，溶氧丰富，pH值6.8-8，水源充足。
2、放前准备：每亩用生石灰100-150公斤清塘。放苗前在池塘内种植伊乐藻、轮叶黑藻等水生植物。第一茬虾苗放养前7-9天施足基肥，使水色呈灰褐色或粉红色；第二茬虾苗放养前5-7天施足基肥，使水色呈灰绿色或灰白色。
3、虾苗投放：第一茬青虾放苗时间在1-2月，以上年过池幼虾为主，规格500-1000尾/公斤，每亩放15公斤左右。第二茬青虾放苗时间在6-7月，以放养当年繁殖虾苗为主，规格1.5-2厘米，每亩放3万尾，同时每亩放鲢鳙鱼夏花100尾。
4、饲料投喂：饲料的种类可因地制宜选用，菜籽饼、豆饼、商品颗粒饲料、自制颗粒饲料、螺蚌肉、小杂鱼等均可，一般以精饲料为主，动物性饲料为辅。日投喂量为在池虾体重的10%，每天分2次投喂，上午7-8时投喂全天量的1/3，下午5-6时投喂全天量的2/3。沿池塘四周泼洒，以便青虾均衡摄食。
5、施肥：放苗前施基肥培肥水质，养殖过程中保持水质肥、活、嫩、爽。每隔20天视水质情况每亩施经发酵腐熟的有机肥100-200公斤。
6、水质控制：水草不宜过密，特别是高温季节，要及时处理易腐败的水草品种，以免破坏水质。池水的透明度控制在30厘米左右，换水“小进小出”。
7、病害防治：青虾常见病有纤毛虫病、水霉病、烂鳃病等。以预防为主，每隔15-20天每亩用生石灰10-20公斤化水全池泼洒1次，每20-30天用溴氯海因全池泼洒1次。
8、捕捞：根据市场行情和青虾生长情况轮捕上市。第一茬青虾4月底开始轮捕，6月底集中捕捞上市；第二茬青虾10月底开始轮捕，春节前后集中捕捞上市。
