（一)麦田种植制度
小麦主产区中小麦与前后茬作物的种植结构和组合方式。中国根据各地自然资源、气候条件采取小麦和其他作物平作、复种以及间作、套种，形成了一年一熟、两熟等多种种植方式。
一熟平作主要在长城沿线以北的春麦区和北部冬麦区。春麦区的春小麦一般种在冬闲地上，春季播种，夏季或初秋收获，实行春小麦连作或与大豆，高粱、豌豆、大麦等轮作，形成一年一熟的种植方式。北部冬麦区年积温在2200～3500℃之间，冬小麦秋播在夏闲地上，翌年夏季收获，也是一年一熟或与豌豆、扁豆、大豆、春玉米、高梁、谷子、糜子等轮作。在南部热量较高的地区，小麦收获后有复种糜子、谷子或
养麦等生育期较短的作物。这些作物收后再秋播豌豆、扁豆、小麦，形成二年三熟或三年四熟的种植方式。
两熟平作主要分布在黄淮平原与西南冬麦区，其中黄推冬麦区是中国的主要产麦区。全区年积温4000～5000℃，年降水量500～1000毫米，热量资源可满足小麦、玉米或小麦、水稻两熟需要。南部地区还有小麦和棉花、甘薯、芝麻等复种的一年两熟制。降水量不足800毫米的地区，需补充灌溉才能保证两熟作物的需水量。小麦收获后复种玉米，是本区的主要种植方式，也有复种高粱、谷子、大豆、花生等作物的。在黄淮平原北部棉区，有小麦复种玉米，翌年春播棉花，形成二年三熟；黄淮平原中部和南部地区，有小麦套种棉花一年两熟。在稻区是小麦后复种水稻一年两熟，再以油菜、绿肥等轮换小麦，形成以水稻为主的轮作方式。
两熟套种间作混种为了充分利用热量资源，集约利用土地，延长作物生长季节，以提高全年总产量，中国各地采取了小麦与其他作物多种形式的套种和间、混作。
小麦与玉米套种为北方冬麦区较广泛的种植方式。冬小麦采用宽窄行或小畦种植．麦收前将玉米套种到麦田顶留宽行或畦埂上，使两茬作物的主要生育期错开，实现一年两熟。两熟套种可以解决小麦、玉米一年两熟生长季节不足的矛盾；可以延长玉米生长期，改早熟品种为中、晚熟品种以提高产量。另外，也可使玉米的抽穗期避过伏旱或秋涝等不良自然条件的影响。由于各地条件不同，凡套种共生期长的，两作物的间距要大些。反之可小些。有的地区为了用地养地结合，把玉米套种的行距放宽，麦收后在玉米的行距内复种大豆或绿肥作物，形成玉米间作大豆或绿肥，即通常称为"两粮一豆"或"两粮一肥"的种植方式。因玉米和大豆或绿肥是间作，主要生育期处于共生条件下，仍属一年两熟。
小麦与棉花套种小麦与棉花套种在长江流域的历史悠久，分布较广，黄淮流域随着水、肥等条件的改善，其面积也有扩大。一般采用条带套种或条垄套种，即种2～3行小麦或1～2个宽幅小麦，留出空行套种棉花；或在厢面中间种植一带宽幅的小麦或大麦，厢的两边预留空行种沟边棉；或在垄沟种一宽条小麦，垄背上套种两行棉花。麦棉套种方式因各地具体条件有所不同，其共生期为15～35天。在套种中小麦宜选用早熟。矮秆．抗倒伏的丰产品种，预防因倒伏压坏棉苗；麦收后及时灭茬，加强棉苗管理，促进棉苗早发，并健壮生长.在黄淮冬麦区采用麦棉套种，宜把小麦种在垄沟里，棉花种在垄背上，有利于解决小麦中后期耗水较多，需要灌水，而棉花苗期又不宜水分过多的矛盾。
小麦与油料作物套种种麦时预留一定宽行，麦收前套种大豆、花生、芝麻等油料作物。山东、河南等省在麦田套种花生多采用条垄套种，把花生套种在垄背上；套种时间不宜过早，防止形成老苗或高脚苗，影响花芽分化。
小麦与豆类作物间作、混种长江流域有在小麦厢沟两侧间作蚕豆或豌豆的，麦豆收获后复种水稻。黄淮平原部分地区有将冬小麦和秋播豌豆混种，两种作物共生互养，麦豆同时收获，然后再复种玉米等夏播作物。此外，在中国南方雨水较充足的早坡地，有三熟平作或套种的。如小麦、豆类、玉米；小麦、玉米、高粱；小麦、玉米、甘薯；小麦；玉米、玉米等。也有插入一季经济作物或绿肥的三熟平作的种植方式。
（二）西南地区小麦的种植制度
西南区地形和气候极其复杂。四川盆周山区，滇北及贵州西北部等，年均温较低，大小春季节矛盾大，加以劳力不足而冬闲，一部分稻田，因无灌溉条件而蓄冬水，年均一熟。特别是广大丘陵早地，热量资源虽然丰富，但两季有余，三熟不足，限制了复种指数和全年粮食生产的提高。
小麦的生物学特性，不仅使其在利用冬闲地、冬水田的改制中占有重要，而且对提高整个旱粮生产也具有重要作用。实践证明，通过更换小麦品种并采取相应技术，旱地轮作制度由两熟净作改为三熟带作，由窄行套种改为中厢带植，小麦面积虽有减少，但新品种生产力高，又有边际效应弥补损失，单产仍有提高；小麦矮秆改善了复合群体的生态条件，早熟缩短了间套玉米的共生期，利于玉米壮苗，预留行提早了玉米插(栽)期，改传统夏玉米位春米，减轻了夏伏旱的危害；小麦耐迟播的特点，则为后作甘薯的增产提供了时间。
在耕地面积组成中，四川旱地约占50％，贵州60％左右，云南高达70％。因此，间套复种是西南区小麦生产的特点和重要措施之一，并与提高粮食总产量有着密切关系。
西南地区小麦的间套复种形式，丰富多样。从耕地特点来看，可分水田与旱地两个基本类型。
水田的复种形式有：①小麦—中稻；②小麦一双季稻；③小麦／玉米—晚稻；④小麦／西瓜—晚稻；⑤小麦／烤烟—晚稻等。旱地的复种形式有：①小麦—玉米(甘薯、花生、高梁)；②小麦—棉花或小麦／棉花；③小麦／玉米／甘薯；④小麦‖绿肥(蔬菜等)／烤烟／甘薯，⑤小麦／西瓜／蔬菜(豆类、甘薯》。不论水田或旱地，都有接茬复种和间套复种两种形式。
1.实行分带种植 以1．6～2.0米的复合带距为一单元，并以对等带比为主体，a、b两带分别接茬复种，而全田为间套复种。第一年a带种植冬小麦—甘薯，b带种植冬绿肥(蔬菜、豆类等)，一春玉米—(或套作)秋绿肥(豆类、蔬菜等)。第二年a、b两带互换，即在秋肥茬口上种小麦，甘薯茬口上种绿肥，如此轮流换带，保证了用地与养地结合，并达持续稳产高产。
2.选用适宜品种 小麦要进一步选用早熟、矮秆、抽穗开花期耐低温的品种，并与相适宜的玉米，甘薯品种相配合，在相应规格密度下，可以创造合理的复合群体结构，使光热水气协调互补，充分利用自然资源。据调查，四川丘陵旱地推广麦、玉、薯中厢带植后，1977～1983年之间，各作物的单产年增长速度分别达到21％、57％及16％。
3．提高小麦栽培技术 旱三熟中，玉米虽是主作，也要努力提高小麦单产。在80～100厘米的带距中，播种4～5行，实行小窝密植，并应增施底肥，适当增加用种量，充分发挥边际效应，使单产接近或达到一般净作小麦水平。
