葡萄水罐子病也称转色病，东北称水红粒，是葡萄上常见的生理病害，尤其在玫瑰香等品种上水罐子病尤为严重。
(1)病症 水罐子病主要表现在果粒上，一船在果粒着色后才表现症状。发病后有色品种明显表现出着色不正常，色泽淡；而白色品种表现为果粒呈水泡状，病果糖度降低，味酸，果肉变软，果肉与果皮极易分离，成为一包酸水。用手轻捏，水滴成串溢出，故有水罐子之称。发病后果柄与果粒处易产生离层，极易脱落。病因主要是营养不足和生理失调。
(2)发病规律 一般在树势弱、摘心重、负载量过多、肥料不足和有效叶面积小时，该病害容易发生；地下水位高或成熟期遇雨，尤其是高温后遇雨，田间湿度大时，此病尤为严重。
(3)防治措施 ①加强土、肥、水的管理，增施有机肥料和根外喷施磷、钾肥，适时适量施用氮肥，及时除草，勤松土。②控制负载量。合理控制单株果实负载量，增加叶果比。③主副梢处理。主梢叶片是一次果所需养分的主要来源，尤其是在留二次果的情况下，二次果常与一次果争夺养分，由于养分不足常常导致水罐子病发生。因此，在发病植株上主梢多留叶片就更为重要。一般主梢应尽量多保留叶片，并适当多留副梢叶片，这对保证果穗生长的营养供给有决定性作用。另外，一个果枝上留两个果穗时，其下部果穗转色病比率较高，在这种情况下，采用适当疏穗，一枝留一穗的办法可减少病害的发生。
