青蒜 选用太仓白蒜或百叶蒜品种。8月底起垄密植栽培。播前每亩施灰杂肥1500公斤、复合肥50公斤。播种覆土后每亩盖麦秸300公斤。幼苗3叶期后，每隔10—15天浇1次加入少量速效氮肥的稀粪水。10月份开始收获上市，入冬前后采收结束，也可以留少量单行收蒜头。
马铃薯 选用抗病马铃薯品种克新1号或克新4号。12月下旬至次年1月中旬播种，1个组合宽1．8米，在组合一边1米宽范围内种植3行马铃薯。每亩基施灰杂肥1500公斤、过磷酸钙50公斤、复合肥20公斤。播后覆土，喷除草剂，覆盖地膜。马铃薯出苗后用小拱架将地膜拱起。初花期，每亩用15％多效16．5克，加水50公斤喷施1—次，防止植株地上部生长过旺，促进地下块茎迅速膨大。4月下旬至5月上旬采收。
青玉米 选用早熟、适口性好的苏玉糯1号玉米品种。2月底采取地膜覆盖或设小拱棚育苗。3月中下旬在马铃薯旁边0．8米宽的空幅内移栽2行玉米，行距40厘米、株距20—25厘米。移栽前每亩施粪肥1500公斤、复合肥25公斤。移栽后搭小拱棚盖薄膜。玉米生长中期及时培土壅根，大喇叭口期喷药防治玉米螟。穗肥每亩施尿素25公斤。5月底至6月上旬采收。
大白莱 选用高产、抗病的春阳或夏阳50大白菜品种。大白菜分两批种植，第一批于5月中下旬马拎薯清茬后，在1米宽的空幅内播种2行，行距50厘米、穴距45厘米，7月下旬开始采收；第二批于6月中下旬青玉米清茬后，在0．8来宽的空幅内种植2行，8月中旬开始收获上市。播前每亩施粪肥1500公斤、复合肥40公斤，土壤耕翻整平后开穴直播，每穴播种3—4粒。出苗后及时间苗、定苗、移密补缺，密度为每亩3000株。及时中耕松土。烈日天气覆盖遮阳网遮阴，并设防虫网防虫。播后25天，每亩开塘穴施稀粪水1500公斤、尿素25公斤。团棵后遇雨及时覆盖塑料薄膜。大白菜的主要病害有霜毒病和软腐病，必须做好这两种病害的防治工作。
