东魁杨梅为浙江特产良种，是目前我国乃至世界上果实最大的杨梅品种，是我国重要的杨梅品种资源之一。
东魁杨梅果实特大，在黄岩成熟期为6月下旬至7月上旬，平均单果重为25克，最大果重达50克。果实圆球形，紫红色、肉厚、汁多、味浓，可食率为94．8％，可溶性固形物含量达11．7％。成熟期不易落果，较耐贮运。果实鲜食制罐兼优，深受广大消费者的欢迎。1999年获中国国际农业博览会名牌产品称号。
管理措施须抓好以下几个技术环节：
（一）提高建国质量 东魁杨梅和其它杨梅一样，喜湿耐阴，且生长势强、树冠大、根系分布广，宜选择土壤深厚，肥沃的园地。每亩栽植25株。栽植穴内预先施入腐熟厩肥10－15公斤加上杂肥5－10公斤作基肥；采用深栽，覆上至苗接口上5厘米处，并踏实。
（二）培土施肥 杨梅根系较浅，表士易被雨水冲刷，管理上常结合施肥进行培土、覆草。具体应根据当地杨梅生长的土质、树龄及长势等情况，实行合理施肥。幼树施肥，以速效氮、磷、钾配合为佳。结果树年施肥2次，以钾肥为主，如土杂肥、硫酸钾等，并配施适量氮肥，控制磷肥用量。施肥方法，宜采取表面撒施和条施，再加上覆益，严禁开大穴或开环状沟施肥，以免伤根。
（三）整形修剪 东魁杨梅的自然树型是圆头型。当树冠形成后，要有效地控制生长，促进形成花芽。结果后，应改善通风透光条件，达到内外上下立体结果，连年丰产。为此，对幼树要培养一干三主枝的自然开心形。修剪以春季萌芽前为主，夏季采果后修剪为辅。一般每年每株的修剪量不超过整体的30%。
（四）控梢促花 针对东魁杨梅幼树生长旺盛，不易形成花芽，投产较迟的问题，当树冠高达2．5米时，可采用控梢的方法，促进形成花芽，控梢一般可采用拉枝，开张树冠，缓和树势，或在10－l2月进行土施多效唑，按每平方米树冠投影面积施0．4－0.6克多效唑。
