随着食物疗法的兴起,在养鸡方面,采用改变产蛋鸡饲料成分,增喂一些特殊的药物、微量元素、控制饮水、水质等措施,就能生产出各种类型的药蛋。现将几种药蛋生产技术介绍如下,供养鸡户选用。
一、高锌蛋:在鸡饲料中添加1%的锌盐,饲喂20天后产下的蛋就是高锌蛋。比普通蛋含锌高15倍以上。
二、高碘蛋:在鸡饲料中添加4%~6%的海藻喂鸡,连喂7天,产下的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15~30倍。
三、微量元素蛋:在饲料中添加0.4%微量元素,鸡产下的蛋中含较多的锌、铁、碘微量元素。
四、低胆固醇蛋:在鸡日粮中以玉米、豆粉、酒糟为主,辅以必要的维生素和矿物质微量元素。给鸡饮中性水,产下的蛋是低胆固醇蛋。据测定,比普通蛋胆固醇含量低55%,含钠量低25%。
五、硒蛋:在饲料中添加无机硒盐1%,产下的蛋为硒蛋,含硒较高。
六、鱼油蛋:在鸡饲料中添加5%左右的鱼油,饲料中不加菜饼,使鸡蛋中脂肪成分随鱼油改变,产下的蛋就是鱼油蛋。
七、草药蛋:将土常山、姜黄和郁金等中药制成粉,按2%掺入饲料中喂鸡。产下的蛋是一种低热量、高蛋白的健康食疗草药蛋。
八、辣椒蛋:用1%的辣椒和少量苜蓿粉、植物油添加到饲料中喂鸡,产下的蛋为辣椒蛋。富含萝卜素和维生素c。