冬春季节，青绿饲料缺乏，畜禽易发生维生素缺乏症。维生素在各种畜禽机体中需要量虽然很少，但它是维持畜禽机体正常生理机能所必需的有机化合物。缺乏时，畜禽生长发育受阻，生产力降低，甚至发生疾病。那么，喂哪些饲料可预防维生素缺乏症呢？现介绍如下：
黄色玉米、青绿饲料、青贮饲料、胡萝卜、红心地瓜中含有丰富的胡萝卜素(也叫维生素A原)。在晒制的优良干青草中含有丰富的维生素D。在植物的种子胚芽、发芽饲料和各种蔬菜中含有丰富的维生素E和维生素C。在植物的种皮和糠麸类、酵母和发酵饲料中含有大量的维生素B族。在鱼粉、骨肉粉、血粉中含有较多的维生素B12。选喂上述各种饲料，不但可提高饲料报酬，还可防止畜禽各种维生素缺乏症的发生，保证畜禽健康，使其安全越冬。
