雏番鸭是指出生后至4周龄的小番鸭，这个阶段饲养好坏是决定番鸭饲养成败的关键阶段，需注意以下几点：
1.出壳后的处理
刚出壳的雏番鸭，待毛干后拣出，尽快地转入育雏室，要求毛干一批转一批，尽量缩短逗留在摊床上的时间，使早出壳的雏番鸭及时饮水开食，以促进其生长发育。雏番鸭如要运到外地，则应出壳后即起运，因为刚出壳的雏番鸭体内未吸收尽的卵黄可满足雏番鸭短期内的营养需要。
2.雏番鸭的运输
运输途中要提供适宜的温度和通气环境，以减小运输对雏番鸭的应激，装雏番鸭及运输的工具，在使用前要用福尔马林熏蒸消毒。运输途中要随时观看雏番鸭的状况，检查温度是否适宜，观察呼吸是否正常，重点查看中间位置的雏番鸭盒，防止由于温度过高或氧气不足而出现闷死现象。
3.雏番鸭初饮
雏番鸭的初次饮水，水温一般以20～25℃为宜。饮水中添加5％的葡萄糖，1克/升电解质，1克/升维生素E，以及防止细菌性疾病的抗生素药物，连用3天。每天至少用干净水清洗饮水器1次，确保饮水器内随时都有清洁的饮用水。
4.雏番鸭的饲喂
第一次供水2小时后开食。1～5天采用小鸭破碎料，以后改为种鸭细颗粒料(直径2～3毫米)，将饲料均匀撤在料盘上，要少量多餐，少给勤添，头2周自由采食，第三周每天喂3次，第四周每天喂2次，确保小鸭在睡觉前吃饱喝足。
5.适时分群
雏番鸭进入育雏室后，管理人员要认真仔细地观察鸭群状况，根据观察到的情况进行相应处理，使雏番鸭尽快适应新的环境。观察的内容包括：活动情况、呼吸情况、消化情况、脱水程度、伤残情况、鸭群分布、饮水量及采食量等，挑选出伤残及弱小雏鸭，精心饲养，待恢复后放回鸭群。可根据出雏时间、体重大小、体质强弱分群，一般按强雏、一般雏、弱雏分3类。要把弱雏群安置在室内温度较高、接近热源的地方；也可以把弱雏放在室内特制的摊床上，使温度接近孵化后期的温度，使腹内卵黄还没有吸收完的“大肚脐”鸭继续吸收卵黄，提高雏番鸭成活率。
6.断趾
断趾的目的在于防止番鸭之间互相打斗或交配时互相抓伤，番鸭断趾一般在12天左右进行。操作时，手术者左手抓鸭，右手拿剪刀，将2只脚的指甲剪掉。要注意在断趾前2天，每千克水中加2毫克维生素 K，断趾前1天在饮水中加电解质，断趾后要连喂2～3天。断趾前铺上柔软的垫料，检查鸭群是否有咳嗽、病弱、死亡、采食量下降等不宜断趾的异常情况。断趾过程中要禁止穿堂风。断趾后要立即饲喂，观察鸭群的状况，挑出弱者安置在专用鸭舍内，淘汰无法康复者。在断趾后24～48小时内要加强保温。
7.断喙
断喙的目的在于防止啄癖，避免鸭群的骚乱不宁，减少饲料浪费。番鸭断喙一般在第三周内进行，操作时，助手左手抓住鸭翅膀，右手托鸭胸部，手术者左手食指伸进鸭嘴并压住鸭舌，左手大拇指轻压在鸭头顶上，右手持经过清洗消毒的剪刀一次性断掉鸭上喙的一半喙豆，即完成断喙操作。也可用专用断喙器断喙。注意，断喙前2天至断喙后3天宜在饮水中添加维生素K和电解质。
