碘化钾染色法 在梨树休眠期，取当年生枝条（粗度为0.5~1厘米）和老化的根，切成薄片。先点上革兰氏溶液，然后滴上5%的碘化钾溶液进行染色，从染色深浅的程度来判断树体贮藏养分的多少。颜色越深表明贮藏的养分越多，树势越壮；颜色越浅表明贮藏的养分越少，树势越弱。
枝条外表观察法 大多数当年生枝条粗壮而有明亮的光泽，枝条的“尖削度”越小，表明枝条贮藏的养分越多；“尖削度”越大，且枝条的先端有绒毛，芽体瘦小，表明贮藏的养分越少。
枝条弯曲比较法 将树体外围的发育枝进行弯曲比较，曲部偏于先端部分，表明枝条贮藏的养分多；越靠下部弯曲的枝条，表明贮藏的养分越少，即使这种枝条粗壮且数量多，也不能表明贮藏的养分多。
手感观察法 用剪枝剪短截粗度和部位相同的枝条，修剪时感觉枝条硬度较大且费力，木质部白色、厚、髓心小而充实，表明枝条贮藏的养分多，树势强壮；反之，修剪时感觉枝条软而省力，木质部绿色、薄、髓心大而松软，则表明枝条贮藏的养分少，树势较弱。
观察花芽法 整个树体花芽适量，约有50%的芽是花芽，而且花芽饱满充实，鳞片光滑，包得紧密，有光泽且色深，用手握有紧实感，表明树体贮藏的养分多，树势强壮；反之，花芽或过多或过少，膨松，有绒毛，鳞片有光泽但色浅，则表明树体贮藏的养分少，树势较弱。
