1、自制鹅笼。采用单层、双层直立或阶梯式笼养，多数吊挂式或笼架式。笼组布局采用中间两排或南北各一排，中间留走道。笼四周用竹木制成，每只长3米、宽1～1．2米、高35厘米。底板采用铁丝网或竹片制作，网眼为3厘米见方。双层直立式鹅笼上层底板离地面1．2米，下层底板离地面0．6米。上层底板下应装一层承粪板，下层粪便可直接落到地面。如是单层笼，底板离地面1米，粪便直接落下。食槽、饮水槽放在笼外一边。
2、挑选壮雏。要选眼大有神、性情活泼、体态匀称、绒毛整洁、富有光泽并密附体躯，腹部柔软、脐带处无血迹或硬块，头大背宽、叫声清晰的壮雏进行笼养；笼养密度随日龄增大而降低，7日龄内雏鹅每平方米饲养50～55只，7～15日龄35～40只，15日龄后减为12～15只。
3、潮水开食。先潮水后开食是饲养水禽的特点。潮水时间多在雏鹅干毛后能行走并伸颈张嘴等啄食行为时进行（约出壳后24～26小时）。早春气候寒冷，可在室内用水盆盛水1厘米深，水中加入万分之五高锰酸钾，将雏鹅放入其中嬉水3～5分钟，让其自由饮水，雏鹅潮水后非常有利于排出胎粪，唤起食欲，预防疾病。饮水2小时后应及时开食，将煮得半生不熟、不软不硬的饭粒经清水浸泡，除去粘性，沥干水后拌入少许白糖，放在食槽内让雏鹅自食。开食当天，每隔1．5～2小时饮喂1次，每次只喂八九成饱，防止雏鹅胀嗉。同时，将鲜嫩莴笋叶等青料切成细丝放入食槽，保证不断青。
4、保温控光。雏鹅日龄越小，对笼舍温度越敏感。1～10日龄舍温必须控制在25℃～28℃，11～15日龄22℃～24℃，16～21日龄20℃～22℃，21日龄后慢慢脱温至外界温度。与此同时，要根据不同日龄控制光照，随着雏鹅生长，以后每周减少2～3小时，至4周龄后采用自然光照。
5、营养均衡。育雏前期精料和青料比以1：2较为适宜，10日龄后调整为1：4。青料可用嫩青草或菜叶，精料3日龄前主要是米饭，以后慢慢掺入配合料。饲料配方（％）：碎米50、米糠10、麸皮10、枯饼24、大麦芽3、骨粉1．8、食盐0．4、砂粒0．8。饲喂次数与方法，头3天每天喂6次，4日龄后增加至8～9次，同时逐渐增加些配合料代替米饭。第2周后，逐步“减次增量”，每天饲喂次数至5～6次，其中夜间2次，并全部用配合料。第3周后，白天以放牧为主，中午和夜间各补饲一次即可。喂料时可把精料和青料分开，先精后青，这样既可满足雏鹅对营养的全面需要，又可防止吃青料过多而引起拉稀。
6、防疫控病。雏鹅15日龄时用小鹅瘟高血清100倍稀释液每只肌注0．5毫升，20日龄时每只胸肌注射禽出败氢氧化铝菌苗2毫升。笼养雏鹅要特别注意防治软脚病，一旦发现，不要让雏鹅多睡，应适当驱赶运动，并用缝衣针扎其脚上的小红筋（不能扎粗筋）即可治愈。
