石岐鸽是在我国广东省石岐镇（即现在的中山市区所在地）育成的，是我国较大型的肉鸽品种之一。据资料记载，早在1915年，住在美国的广东华侨回国探亲时带回了王鸽、仑替鸽和大贺姆鸽等名鸽种与本地鸽交配，育成了这一新品种，并经香港、澳门等地养鸽界人士及鸽场的不断改良，就成了目前已定型的、驰名的中国石岐鸽。
石岐鸽的体躯较长，翼及尾部也较长，形状如芭蕉的芭蕾，平头光胫，鼻长嘴尖，眼睛较细，胸圆，适应性强，耐粗饲，就巢、孵化、受精、育雏等生产性能良好，年可生产乳鸽7-8对，但其卵壳较薄，孵化时易被踩破。石岐鸽成年体重为：公鸽750-800克，母鸽650-750克，乳鸽能达到600克左右。乳鸽肉质鲜美，有丁香花的味道，其肉质可与王鸽、卡奴鸽、蒙腾鸽等乳鸽媲美。石岐乳鸽具有皮色好、骨软、肉嫩、味美等特点，因此驰名中外。
现在的石岐鸽毛色较多，有灰二线、白色、红色、雨点、浅黄及其他杂色。但是由于石岐鸽保种工作做得不好，加上近年来养鸽业的发展，外来鸽种较多，原有石岐鸽很多与王鸽、杂交王鸽等杂交，本地的石岐鸽出现了退化的现象，较为正宗的石岐鸽在原产地中山市也较少见。因此，保护我国优良鸽种，对石岐鸽提纯复壮的工作迫在眉睫，望各界养鸽人士及家禽育种专家重视。
二、拉合尔鸽
拉合尔鸽是著名的亚洲食用鸽，原产于印度拉合尔城。1911年德国成立拉合尔鸽协会，此后，欧洲便普遍饲养此鸽。拉合尔鸽是非常理想的食用鸽，和卡奴鸽一样年产蛋可达10对以上，乳鸽个大，肉味甘美，就巢、孵化、育雏，尤其是配种都令饲养者满意，是养鸽界的名种，又是古老且盛产乳鸽的名鸽种。
该鸽羽毛美丽，体型优美，眼睛大，可兼作观赏鸽。它有点像马丁鸽和“窗燕”鸽，黑白羽分明，腿部羽毛漂亮非凡。
拉合尔鸽比王鸽及卡奴鸽的体型较小，平头，胸阔背宽，脚矮有毛，羽色艳丽，仪态高贵大方，颈、胸以下及腿、尾毛均为纯白色，头顶、翼背、项背羽毛均为纯黄色，眼环大且黑亮，神态迷人。印度饲养的拉合尔鸽也有黑、红、黄、褐、蓝及银灰二线或纯黄色等多种羽色。即使在产地印度，此鸽售价也较昂贵。
