有些农民朋友在用肥观念上还比较落后，缺乏科学用肥知识。特别是偏施氮肥和高氮高钾肥料，有些菜农偏信一些经销商的虚假宣传，选用一些速效冲施肥，由于这些冲施肥含氮高，个别还含有大量的激素，所以造成辣椒前期秧子徒长，后期脱肥严重。还有些农民多数长期施用化学肥料，特别是硝态氮肥料，造成土壤板结、盐化，严重影响大棚辣椒的正常生长和辣椒品质，建议农民用多生物菌剂或复合微生物肥料和纯硫酸钾作冲施肥。同时对徒长辣椒可叶面喷施诱导剂200倍液控制旺长，并配合富利硼给辣椒补硼，有利于提高辣椒花芽分化，提高辣椒坐果率。
对已经徒长的辣椒，应降低室内温度，中午应控制在25℃~28℃，不少农民为加快膨果，把温度升到32℃以上，结果为了膨果反而造成落果，这是管理上的失误。应对症下药，通过科学施肥，配方施肥，才能提高产量。
