在养鹅生产中，育雏技术是关键，它直接影响着养鹅的经济效益。根据雏鹅(出壳后至20日龄)绒毛稀，体温调节能力差，消化能力弱，既怕冷、怕热又怕湿的特点，现将鹅的育雏技术要点介绍如下：
1、育雏舍的准备。进雏前两周，应将育雏室冲洗干净，用10%新鲜石灰水消毒地面、墙壁，用2%烧碱水洗刷用具，并将食槽、饮水器以及照明、保温、排气等设备准备好。
2、选好雏鹅苗。雏鹅的质量优劣，对雏鹅的成活率和生长发育有直接影响。鹅苗应选自注射过小鹅瘟疫苗的母鹅后代。选择雏鹅的方法可归纳为“一看二摸”。一看是看雏鹅的精神状态，绒毛色泽。二摸是用一只手持雏鹅颈部及胸部，另一只手由背向后摸至尾部，检查腹部是否涨大，并观察抓摸时的反应。选苗时可参考以下健雏标准进行鉴别：①体重符合品种要求，群体整齐；②脐部被腹绒毛覆盖，紧而干燥；③腹部广阔平坦，蛋黄吸收良好；④羽毛洁净而富有光泽；⑤充满活力，精神好，反应灵敏；⑥握在手中感触有弹性，挣扎有力，鸣声大。
3、运输雏鹅要防止受寒风吹和炎热高温。在初春季节由于气候寒冷，雏鹅运输宜用封闭式车辆，但雏鹅在运雏箱内不宜装得过多；车内温度高时，可打开车窗，但风不能直接吹向小鹅。在炎热的夏季，宜用敞棚车或在晚间运输。经过长途运输或处于高温和饮水不足时，雏鹅容易出现脱水。确定雏鹅脱水的方法：可先用几只雏鹅做饮水试验，如饮水后10-15分钟发生颈后翻、仰面跌到、两腿抽搐现象，说明已经脱水。这时应采取紧急措施，提高室温到30-32℃，用0.9%的食盐水泡细菜叶，把脱水的雏鹅赶到撒有菜叶的塑料膜上，随吃随给，待所有的雏鹅吃饱后，用食槽喂料，吃料后再饮水。
4、适时饮水和开食。出壳后24小时，当大多数雏鹅已开始做啄食姿势或发出叫声时，就应供水和喂料，先饮水后喂料。第一次饮用0.02%的高锰酸钾水溶液，先将雏鹅嘴浸入水中，使之自饮3-5分钟，以满足其对水分的需要，刺激食欲，促进胎粪排出，这对雏鹅以后的发育是有利的。在几天内最好供给温开水。3日龄内的雏鹅，应喂给开水烫过或蒸煮至八成熟的小米、碎米或玉米面，并在其食料中添加鸡蛋黄，每10只雏鹅加一个蛋黄。食料要求不黏，保持散状。每日喂6-8次(夜间两次)。从喂熟食至喂生食逐渐过渡，不要突然更换。从4日龄起可喂些青绿饲料，为防止雏鹅拣青料吃，可先喂精料，再喂青料。11-20日龄的雏鹅以喂青绿饲料为主，精料占日粮的20-30%，随着日龄的增长和机体能力增强，雏鹅可以放牧。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体，要及时分群喂养，多给一些精料、好料，细心护理，待生长赶上后，再合群饲喂。
5、注意合理喂料。雏鹅消化道容积小，消化能力差，所需饲料要求新鲜和易于消化。若无全价饲料，精料可用米饭、碎米或玉米面代替，青饲料可喂莴苣叶、白菜叶、黑麦草等。碎米喂前用清水浸泡2-3小时，沥干水分即可饲喂。青饲料喂前应除去草叶、烂叶，洗净后切成细丝。饲喂时要注意喂量，一般每100只雏鹅日喂量为：1-2日龄时喂青饲料0.7公斤、精料0.4公斤；3-6日龄时喂青饲料2公斤、精料0.7公斤；7-9日龄时喂青饲料3.5公斤、精料2公斤；10-15日龄时喂青饲料7公斤、精料3.5公斤，以后逐渐增加。切忌喂干料，以防雏鹅饱食后因口渴而大量饮水以致腹胀死亡。
6、注意保温防湿。雏鹅调节体温能力弱，饲养中应严格控制温度、湿度。保温期的长短因品种、气温、日龄和雏鹅的强弱而异，一般需保温2-3周。适宜的育雏温度是1-5日龄为28-27℃，6-10日龄为26-25℃，11-15日龄为24-22℃，16-20日龄为22-20℃，20日龄以后为18℃。温度是否合适，可通过观察雏鹅表现来了解，雏鹅拥挤成堆，不吃食，说明是怕冷，温度偏低，此时除增温外，还应用手拨散雏鹅，使之活动，防止被挤压死。如雏鹅张口呼吸，叫声高而短，饮水量增加，说明受热，温度偏高，应增加饮水，及时适当降温。如雏鹅伸腿，三五成群，静卧无声或有规律吃食饮水、排泄粪便，间隔10-15分钟运动一次，是温度适宜的具体表现。鹅舍湿度对雏鹅的健康和生长也很重要，一般要求相对湿度维持在60-65%。湿度过大，温度低，小鹅易患呼吸道疾病和腹泻；湿度过大，温度偏高，小鹅易“出汗”，食欲减少，抗病力降低。所以，雏鹅饮水时(因鹅是水禽，有戏水习性)，要使雏鹅不入水槽，水不沾身，不洒水于地面上，保持鹅舍干燥。雏鹅舍内的垫草或锯末2-3天应更换一次。
7、食槽规格和饲养密度要适宜。不同日龄鹅的食槽规格不同，一般1-7日龄鹅的食槽长宽高分别为90厘米、7厘米、5厘米；7-30日龄鹅的食槽长宽高分别为90厘米、10厘米、7厘米。饲养密度要根据饲养条件和方式决定，一般雏鹅平面饲养时每平方米的只数为：1-2周龄20-35只，3周龄15只左右，4周龄10-12只，以后随日龄增加而减少，每群以100只为宜。
8、适时放牧和下水。放牧可以使雏鹅提高适应外界环境的能力，促进消化和新陈代谢，利于体质锻炼，增进健康，减少疾病，提高成活率，同时又能节省大量的饲料。放牧应视天气冷、热及鹅的日龄而定。天暖时，5-6日龄即可放牧，天冷时则要在15-20日龄后开始放牧。初放牧时20-30分钟即可赶回育雏室，每天两次。放牧时应注意时间由短到长，路程由近到远，慢慢驱赶；放牧前喂料由少喂到不喂，使之习惯采食青草；天凉时迟放早归；雏鹅胸腹部换羽时，要在露水干后放牧，防止腹泻。雏鹅饲养至4周龄羽毛长出后方可下水活动，应在晴暖的天气，让雏鹅先在水边戏水，逐渐适应水中生活。
9、加强管理，注意防病。要经常保持鹅舍的清洁卫生，勤打扫场地和更换垫草，饲槽和饮水器要每天清洗，用具和鹅舍要定期消毒，夜间要有专人看守，注意温度是否适宜和防止鼠害。母鹅未注射小鹅瘟疫苗者，1-3日龄时要皮下注射抗小鹅瘟血清0.3-0.5毫升。2日龄时要通过饮水和混料投放磺胺类或呋喃类或土霉素等药物，根据用药说明，连用3天，每天两次，停药10天后，再连用3天，以预防雏鹅沙门氏杆菌病和禽霍乱。
