(一)气候 花椒适应在年降雨量大于400毫米，≥10℃的年有效积温在2000℃以上，最低气温不低于-19℃的区域栽培。
(二)土壤 造林建园应选择阳坡或半阳坡的中下部,以疏松深厚的沙壤土、壤土为宜。村庄院落、房前屋后、山湾河谷、地埂田角等向阳避风、温暖湿润的地方也可栽植。忌选择在低洼积水及粘土地段栽植。
二、整地
成片造林建园在坡度为20°以下的缓坡地实行沿等高线平行的反坡水平台整地,台面宽2米,台间距3-4米；在坡度为20°以上的坡地实行沿等高线平行的大鱼鳞坑整地,坑间距3米，行间距4米，弦长1.5米，弦高0.8米，坑深0.8米。行间按“品”字形排列；平地按直径1米、深0.8米的丰产坑整地。
三、密度及配置
花椒的株行距为3ⅹ4米。亩密度为55穴。按每亩165株栽植，即每亩55穴，每穴3株(按50～60厘米的正三角形配置).
四、备苗栽植
(一)备苗
花椒属芸香科植物，树体含有大量的芳香型挥发油，其苗木，特别是苗木根系怕水、怕风、怕晒。因此，备苗必须做到边起苗、边包根、快运输、快栽植，最好是随起随运随栽，切忌将苗木长时间露天堆放。
(二)栽植时间应按“秋栽叶子春栽芽”的原则进行，即秋季应从10月上旬开始栽植，在椒苗落叶之前完成；春季应在苗芽开始萌动时进行。
(三)栽植程序要严格按照修根→定干→蘸浆→整穴→浇水→放苗→埋土→扩盘→覆膜的程序进行。
五、抚育管理
椒园建成后五年内可进行间作，但必须顺行向留足2米宽的营养带。间作物以黄豆、荏、豌豆、建设豌豆为最好，浅根性中药材、洋芋也可以，但必须做好鼠害防治工作。切忌间作胡麻、小麦和高粱等高杆作物。造林后2-3年内，每年要松土锄草2-3次。干旱时有条件的地方要及时浇水，并做好补苗和越冬防冻工作。
六、虫害防治
花椒常见的虫害有蚜虫、柑桔黄凤蝶、花椒天牛、金花虫等，防治方法是:蚜虫危害枝梢、花和幼芽等。用40%乐果乳剂1500倍液、70%可湿性灭蚜灵粉剂800-1000倍液，50%可湿性抗蚜威粉剂或50%抗蚜威水溶剂1000--2000倍液喷杀。柑桔黄凤蝶:幼虫取食嫩叶。人工捕捉或用50%敌百虫800-1000倍、杀灭菊脂500倍液喷杀。花椒天牛:成虫食新枝树皮、幼虫蛀干。成虫期进行人工捕促，幼虫期用二硫化碳棉蛀孔。金针虫：成、幼虫均食害叶片和嫩芽。用50%敌百虫500-600倍液连续喷杀2～3次。
