果树由于受当年结果过多、管理不善、病虫危害、不良气候（高温、干旱、台风等）的影响，会出现早期落叶、二次生长的现象，如梨树秋季二次开花，会严重影响当年树体养分的积累，不利于下半年树体的生长。遭秋旱影响的梨园、桃园、李园，会出现提早落叶、提早开花，叶片被虫吃光等现象，严重影响翌年产量。
因此，果树采果后管理相当重要。此时光合作用所制造的养分不再供应给果实生长，而是用于花芽的进一步分化和枝干的增粗及组织成熟，是一年中主要营养物质的积累期。必须以保持健全叶为中心，适当补充氮肥，结合病虫害防治喷施0.3%～0.5％的尿素溶液。干旱时及时灌水。部分直立徒长枝条要及时拉枝，尤其是树冠上部的徒长枝，应及时疏剪，以改善中、下部光照，使枝、芽充实，为翌年丰产打基础。
桃、梨、李树虫害主要有刺蛾、梨茎蜂、天牛、梨小食心虫等，病害主要有腐烂病、白粉病等，必须以预防为主，采果后必须喷1～2次农药防治病虫害。
11月后各种果树要进行整枝修剪，做好封园、树干涂白、增施有机肥、套种绿肥等工作，这样翌年才会丰收，取得更大的效益。
